Технические характеристики ко 206: Лаповый снегопогрузчик КО-206М | Автобау

Содержание

Лаповый снегопогрузчик КО-206М | Автобау

Технические характеристики снегопогрузчика Наименование параметра

Значение

 

Тип снегопогрузчика

лаповый

 

Двигатель

дизельный

 

Мощность двигателя, л.с.

136

 

Колесная формула

4х4

 

Привод транспортера

Гидравлический через редуктор

 

Привод лапового питателя

Гидравлический через редуктор

 

Привод хода (трансмиссия)

Гидрообъемная

 

Рулевое управление

гидравлическое

 

Тормозные системы (барабанного типа)

рабочая – пневмогидравлическая

стояночная – Барабанный тормоз с пневмо приводом

 

Кабина водителя цельнометаллическая

наличие

 

Панорамное остекление кабины

наличие

 

Рулевая колонка

с регулировкой по наклону

 

Штатный обогреватель кабины

наличие

 

Стеклоочиститель лобового стекла кабины

наличие

 

Сиденье водителя регулируемое по высоте и наклону спинки

наличие

 

Тип стрелы

удлиненная

 

Цепь транспортера

втулочно-роликовая, ПР 50. 8 или эквивалент

 

Количество скребков транспортера

44

 

Высота погрузки, мм.

4 400

 

Техническая (расчетная) производительность погрузчика, м3/час

350

 

Ширина захвата (зона очистки) лапового питателя, мм.

2 660

 

Высота убираемого слоя, м

не менее 1

 

Вылет транспортера, мм.

не менее 5330

 

Колеса

съемные, дисковые, с бортовым и замочным кольцами

передние –одинарные

задние – сдвоенные

 

Шины

пневматические, нерегулируемые, не менее 220-508

 

Масса машины снаряженная, кг

не более 6 500

 

Габаритные размеры в транспортном положении, мм

Длина

Ширина

Высота

 

 

11845

2 715

3 300

 

Система охлаждения двигателя

жидкостная, закрытого типа, с принудительной циркуляцией охлаждающей жидкости

 

Транспортная скорость, км/ч

25

 

Рабочая скорость, км/ч

От 0,18 до 2,52       

 

Расход топлива, л/ч

20

 

Уровень внешнего звука, дБа

 85

 

Освещение обеспечивающее работу погрузчика в темное время суток

наличие

 

Проблесковый маячок желтого или оранжевого цвета

наличие

 

Управление рабочими органами снегопогрузчика из кабины водителя

наличие

Гарантийный срок

1500 моточасов или 18 месяцев

Назначение

специализированная самоходная машина, предназначена для погрузки в транспортные средства лаповым способом снега, скола, льда, предварительно собранного в валы на дорогах с твердым покрытием

Техника для дорожных и коммунальных работ|Коммунальная автотехника|СНЕГОПОГРУЗЧИК КО-206М

МОДЕЛЬ

СНЕГОПОГРУЗЧИК КО-206М

Колесная формула

4х4

Кабина

С большой площадью остекления

Сиденье водителя

Подрессоренное, регулируется по высоте и наклону спинки

Дополнительные фонари освещения

Находятся под козырьком крыши и позволяют работать в темное время суток

Габаритные размеры, (ДхШхВ),мм

9900х2800х3300

Снаряженная масса снегопогрузчика,кг

6000 

ДВИГАТЕЛЬ 

Модель

Д-243

Расположение и число цилиндров

4-рядное

Рабочий объем цилиндров, л

4,75

Диаметр цилиндра и ход поршня, мм

110/125

Степень сжатия

16

Максимальная мощность, л. с./кВт

81/59,6

Частота вращения, об/мин

2200

ТОРМОЗНЫЕ СИСТЕМЫ

Рабочая и стояночная. Рабочая — пневмогидравлическая. Стояночная — трансмиссионный тормоз. Все тормозные механизмы барабанного типа

ПРИВОД ХОДА (ТРАНСМИССИЯ)

Механическая трансмиссия

ПРИВОД РАБОЧЕГО ОРГАНА

Механический

РУЛЕВОЕ УПРАВЛЕНИЕ

Механическое 

РАБОЧИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 

Расчетная производительность, т/ч

155

Скорость рабочая, км/ч

0,18. ..0,25

Скорость транспортная, км/ч

30

Ширина рабочей зоны снегоочистки, мм

2600

Высота убираемого слоя снега, мм

1100

Вылет транспортера, мм

 2500 

Высота погрузки, мм

до 3800 

Модель шасси

Специальное, высокой проходимости с двумя ведущими мостами

ШИНЫ

175/65R14

ООО ” Опытный механический завод “

Заказать

Лаповый снегопогрузчик КО-206М предназначен для погрузки в транспортные средства снега, скола, а так же уплотненного снега и льда, предварительно собранного в валы, на дорогах с усовершенствованным покрытием. Двигаясь вперед, снегопогрузчик отделяет из вала лапами питателя снег, который подает на скребковый конвейер и загружает в кузов самосвала, следующего за погрузчиком.

 Снегопогрузчик обеспечивает эффективную эксплуатацию в районах с умеренным климатом и работоспособен при температурах до -30оС. Ограничений относительно воздействий солнечной радиации, пыли, атмосферного давления, влажности и ветровых нагрузок не предъявляется.

КО-206 М является самоходной машиной на специальном шасси высокой проходимости с двумя ведущими мостами. Кабинное оперение и капот двигателя изготовлены из композитных материалов. Кабина снегопогрузчика имеет большую площадь остекления. Зеркала заднего вида обеспечивают хорошую обзорность. Подрессоренное и комфортное сиденье водителя регулируется по высоте и наклону спинки. Передняя панель черная матовая. Приборы спрятаны в отдельные колодца. Регулируемая рулевая колонка способствует удобному положению рук во время работы. Резиновые уплотнители двери удерживают тепло в салоне. Фары и дополнительные фонари освещения под козырьком крыши позволяют работать в темное время суток.

 

Технические характеристики
Колесная формула 4х4
Транспортная скорость 30
Расчетная производительность, т/ч 40
Двигатель Д-242Л, диз
Мощность, кВт (л.с) 45,6 (62)
Масса снаряженная, кг 6000
Ширина рабочей зоны снегоочистки, м. 2,6
Высота убираемого слоя 1,1
Высота погрузки, м. 3,8
Вылет транспортера, м. 2,5
Габариты в транспортном положении, мм 9900х2800х3300
Расход топлива, л/ч 10,5

Лаповый снегопогрузчик КО-206А на самоходном спецшасси

Главная / Снегоуборочная техника

Характеристики лапового снегопогрузчика КО-206А:

Тип снегопогрузчика:лаповый
Транспортная скорость, км/ч:30
Расчетная производительность, т/ч:40
Модель и наименование шасси:специальная, 4х4
Силовая установка:дизельный двигатель Д-242 Л
Номинальная мощность двигателя, кВт (л. с.):45,6 (62)
Масса снаряженная, кг:6000
Ширина рабочей зоны снегоочистки, м:2,6
Высота убираемого слоя, м:1,1
Высота погрузки, м:3,8
Вылет транспортера, м:2,5
Габаритные размеры в транспортном положении, мм:9900х2800х3300
Расход топлива, л/ч:10,5

Снегопогрузчик лаповый КО 206

На этой странице Вы можете купить снегоуборочная машина, 2013 года выпуска, за 2 600 000 РУБ


Добавлено: 29 янв 2016, Просмотров: 867

2 600 000 РУБ

Год выпуска: 2013 г.
Цена: 2 600 000 РУБ
Описание: Год выпуска
2013
Производитель
Общие характеристики
Колесная формула
4×4
Дополнительные сведения:
ООО СИБПРОМАВТО – Реализация грузовых автомобилей, спецтехники и запасных частей: 1).Снегопогрузчик лаповый КО 206 (предназначен для погрузки в транспортные средства снега, скола, а также уплотненного снега и льда). Технические характеристики. Модель КО-206 Механический привод Гидравлический привод Модель шасси специальное, высокой проходимости с двумя ведущими мостами Колесная формула 4х4 Кабина нового образца из композитных материалов, большая площадь остекления.Сиденье водителя подрессоренное, регулируется по высоте и наклону спинки Дополнительные фонари освещения находятся под козырьком крыши и позволяют работать в темное время суток. Снаряженная масса снегопогрузчика 6000 кг Габаритные размеры,(ДхШхВ) 9900х2800х3300 мм Вылет транспортера 3,8 Двигатель Д-243, расположение и число цилиндров 4L Рабочий объём цилиндров 4,75 л Максимальная мощность 60(81) л. с. Частота вращения 2200 мин-1 Трансмиссия: механическая гидрообъёмная Привод на рабочие органы механический Гидравлический Рабочие характеристики Расчетная производительность , т/ч 155 Расчетная производительность (при плотности снега 0,5), м/ч 300 Скорость рабочая ,км/ч 0,18-0,25 0-7,8 Скорость транспортная ,км/ч 25 30 Ширина рабочей зоны снегоочистки 2,6 м Высота убираемогослоя снега 1,1 м Высота погрузки 3,8 м Цена на снегопогрузчики: КО-206 с механическим приводом 2 600 000р (в т.ч. НДС-18%) без учета доставки. КО-206 с гидравлическим приводом 3 800 000р (в т.ч. НДС-18%) без учета доставки.на складе в г. Миасс. Вся техника новая, в работе не эксплуатировалась. В наличии до 10 ед. Имеем возможность рассчитать доставку ж.д. или автотранспортом в любой город России. Гарантия 1 (один) год или 1000 моточасов.
Местоположение: Миасс-Тюмень-Нефтеюганск

Фотографии


Контактная информация

Контактная информация: +7 (912) 311-11-14
+7 (951) 252-11-11
+7 (351) 902-53-63
Занин Михаил Романович
Компания: ООО “СибПромАвто”
Источник: toptruck. ru
Поделиться:

Смотрите также в продаже

1. Снегоочиститель Craftsman 88845
Снегоуборочная машина
2009 г.
04.08.2018
ТСЖ «Нежность» 79 000
2. АМУР КО-206 АН
Снегоуборочная машина
2013 г.
09.03.2017

г. Новосибирская область, Новосибирск
2 600 000
3. Коммаш КО-806-20
Снегоуборочная машина
2015 г., 2000 км, 10 ч.
07.02.2017

г. Челябинская область, Челябинск
2 850 000
4. Коммаш КО-829А1
Снегоуборочная машина
2015 г. , 1000 км, 5 ч.
04.02.2017

г. Челябинская область, Челябинск
2 700 000
5. Коммаш КО-829А1-01
Снегоуборочная машина
2015 г., 1000 км, 7 ч.
04.02.2017

г. Челябинская область, Челябинск
2 500 000
6. Коммаш КО-713Н-41
Снегоуборочная машина
2015 г. , 2000 км, 10 ч.
06.04.2017

г. Челябинская область, Челябинск
2 200 000
7. Урал 55571
Снегоуборочная машина
2013 г.
30.03.2017

г. Тюменская область, Тюмень
3 595 000
8. Урал 4320
Снегоуборочная машина
2012 г. , 10000 км, 90 ч.
10.03.2017

г. Челябинская область, Миасс
3 500 000
9. Коммаш КО-713Н-43
Снегоуборочная машина
2015 г., 2000 км, 8 ч.
04.02.2017

г. Челябинская область, Челябинск
2 100 000
10. УРАЛ 684340 4320-1151-61
Снегоуборочная машина
2013 г.
03.08.2018
ЗАО ХОЗУ ВДНХ 4 000 000



фото, описание, история создания и характеристики

Популярная линейка моделей Cessna 205/206/207 началась с четырехместного аппарата общего назначения, являвшегося удлиненной версией модели 182 Skylane.

Исходной формой модели 205 (изначально 210-5) была модификация модели 210 Centurion, оптимизированная для хозяйственных нужд, с увеличенным багажным отсеком. Введенная в производство в 1962 году 205-я была снабжена таким же двигателем IO-470, как 210B и еще имела дополнительную маленькую грузовую дверцу на левой стороне фюзеляжа. Позже модель стала шестиместной.

Cessna 205 производилась до 1964 года, когда она было заменена более мощной 206, которая имела 2 модификации P206 Super Skylane и U206 Super Skywagon, что соответственно значило пассажирский и общего назначения. Производство их было прекращено в 1985.

Модель 207 Skywagon имела фюзеляж, удлиненный на 1.07 метра (стала семиместной) и производилась с 1969. Известная с 1978 года, как Stationair 7, она была заменена с 1979 года моделью 207А Stationair 8 (восьмиместной). Производство прекратилось в 1984 году.

Модель 206 – третья, производство которой возобновилось на новом независимом заводе компании в Канзасе. Существуют две версии – с нормальной подачей воздуха 206H и турбо T206H. Т206Н совершил первый полет 6 августа 1996 года, а 206Н 6 ноября того же года.

207A
максимальная скорость (км/ч): 278
максимальная крейсерская скорость (км/ч): 266
крейсерская скорость для дальних полетов (км/ч): 220
дальность полета со стандартным запасом топлива (км): 870
дальность полета с дополнительным запасом топлива (км): 1280

206H
максимальная скорость (км/ч): 278
крейсерская скорость при 75% мощности (км/ч): 265
длина взлетной полосы (м): 275

T206H
максимальная скорость (км/ч): 315
крейсерская скорость при 75% мощности (км/ч): 306
длина взлетной полосы (м): 255

206H и T206H
размах крыльев (м): 10,92
длина (м): 8,62
высота (м): 2,92
площадь крыла (кв. м.): 16,2

207A
все то же, кроме
длина (м): 9,68

207A
пустой (т): 0,951
максимальная взлетная (т): 1,639

206H
пустой (т): 0,974

T206H
пустой (т): 1,011

Модификации и технические характеристики Peugeot 206

Технические характеристики Peugeot 206, Седан 1998-2010

Технические характеристики Peugeot 206, Хэтчбек 1998-2010

  • 206 1.1 i MT 3-door (60 Hp), Механика, 1124 куб.см., 60 л.с.
  • 206 1.1 i MT 5-door (60 Hp), Механика, 1124 куб.см., 60 л.с.
  • 206 1.4 HDi MT 3-door (68 Hp), Механика, 1398 куб. см., 68 л.с.
  • 206 1.4 HDi MT 5-door (68 Hp), Механика, 1398 куб.см., 68 л.с.
  • 206 1.4 i AT 3-door (75 Hp), Автомат, 1361 куб.см., 75 л.с.
  • 206 1.4 i AT 5-door (75 Hp), Автомат, 1361 куб.см., 75 л.с.
  • 206 1.4 i MT 3-door (75 Hp), Механика, 1361 куб.см., 75 л.с.
  • 206 1.4 i MT 5-door (75 Hp), Механика, 1361 куб.см., 75 л.с.
  • 206 1.6 16V MT 3-door (109 Hp), Механика, 1587 куб.см., 109 л. с.
  • 206 1.6 16V MT 5-door (109 Hp), Механика, 1587 куб.см., 109 л.с.
  • 206 1.6 i 16V AT 3-door (109 Hp), Автомат, 1587 куб.см., 109 л.с.
  • 206 1.6 i 16V AT 5-door (109 Hp), Автомат, 1587 куб.см., 109 л.с.
  • 206 1.6 i MT 3-door (88 Hp), Механика, 1587 куб.см., 88 л.с.
  • 206 1.6 i MT 5-door (88 Hp), Механика, 1587 куб.см., 88 л.с.
  • 206 1.9 D MT 3-door (68 Hp), Механика, 1868 куб.см., 68 л. с.
  • 206 1.9 D MT 5-door (68 Hp), Механика, 1868 куб.см., 68 л.с.
  • 206 2.0 HDI 90 MT 3-door (90 Hp), Механика, 1997 куб.см., 90 л.с.
  • 206 2.0 HDI 90 MT 5-door (90 Hp), Механика, 1997 куб.см., 90 л.с.
  • 206 2.0 i RC MT 3-door (177 Hp), Механика, 1997 куб.см., 177 л.с.
  • 206 2.0 S16 MT 3-door (135 Hp), Механика, 1997 куб.см., 135 л.с.
  • 206 2.0 S16 MT 5-door (135 Hp), Механика, 1997 куб. см., 135 л.с.

Технические характеристики Peugeot 206, Универсал 1998-2010

  • 206 SW 1,4 AT (75 Hp), Автомат, 1360 куб.см., 75 л.с.
  • 206 SW 1,4 MT (75 Hp), Механика, 1360 куб.см., 75 л.с.
  • 206 SW 1.1 MT (60 Hp), Механика, 1124 куб.см., 60 л.с.
  • 206 SW 1.4 HDi MT (68 Hp), Механика, 1398 куб.см., 68 л.с.
  • 206 SW 1.6 i 16V AT (110 Hp), Автомат, 1587 куб.см., 110 л.с.
  • 206 SW 1. 6 i 16V MT (110 Hp), Механика, 1587 куб.см., 110 л.с.
  • 206 SW 2.0 GTi MT (136 Hp), Механика, 1997 куб.см., 136 л.с.
  • 206 SW 2.0 HDi MT (90 Hp), Механика, 1997 куб.см., 90 л.с.
  • 206 SW 2.0 HDi MT (90 Hp), Механика, 1997 куб.см., 90 л.с.

Технические характеристики Peugeot 206, Кабриолет 1998-2010

  • 206 CC 1.6 AT (109 Hp), Автомат, 1587 куб.см., 109 л.с.
  • 206 CC 1.6 HDI MT (109 Hp), Механика, 1560 куб. см., 109 л.с.
  • 206 CC 1.6 MT (109 Hp), Механика, 1587 куб.см., 109 л.с.
  • 206 CC 2.0 S16 MT (135 Hp), Механика, 1997 куб.см., 135 л.с.

б/у Peugeot 206

Все объявления

Новые Peugeot

Все объявления

Крио-ЭМ структура активированного протонами хлоридного канала TMEM206

Стратегия слияния для определения крио-ЭМ структуры

Чтобы идентифицировать TMEM206-кандидатов для структурных исследований, мы экспрессировали несколько ортологов с С-концевым зеленым флуоресцентным белком (GFP) в дрожжах Pichia pastoris и проанализировали профили экспрессии и сборки каналов с помощью эксклюзионной хроматографии с обнаружением флуоресценции (FSEC) ( 32 ). Последующая крупномасштабная очистка идентифицировала рыбу-иглобрюху ( Takifugu rubripes ) TMEM206, которая на 50% идентична последовательности человеческого канала (рис.S1), в качестве многообещающей мишени, на что указывает хорошо разрешенная сборка олигомеров на эксклюзионной хроматографии (рис. S2). Полноразмерный белок TMEM206 иглобрюха дикого типа очищали до гомогенности и подвергали одночастичному крио-ЭМ-анализу. Трехмерная реконструкция дала карту с низким разрешением (~ 6,2 Å), которая выявила архитектуру тримерных каналов как с трансмембранными, так и с экстрамембранными доменами (рис. S3). Тримерный канал имеет прогнозируемую молекулярную массу ~ 120 кДа и, вероятно, содержит неструктурированные сегменты.Таким образом, относительно небольшой размер частиц может стать проблемой при крио-ЭМ реконструкции с высоким разрешением. Кроме того, частицы были редко распределены на крио-ЭМ решетках (рис. S2), и приготовление решеток с более высокими концентрациями белка не помогло улучшить плотность частиц, потому что каналы все более склонны к агрегации при стекловании. Чтобы преодолеть эти технические трудности, мы объединились. канал с С-концом BRIL (термостабилизированный апоцитохром b 562 RIL), белок с пучком из четырех спиралей, который широко использовался в качестве шаперона кристаллизации для улучшения стабильности мембранного белка и стимулирования образования кристаллов ( 33 , 34 ).Чтобы потенциально облегчить выравнивание частиц с дополнительной молекулярной массой из BRIL, мы систематически укорачивали крайний С-конец Pufferfish TMEM206, который не консервативен среди ортологов и, скорее всего, неструктурирован, чтобы увеличить общую структурную жесткость между каналом и BRIL. На основе профилей FSEC мы выбрали конструкцию с удаленными последними четырьмя C-концевыми аминокислотами (фиг. 1A и фиг. S2, от A до F). Эта конструкция, которую мы назвали TMEM206 EM , содержит аминокислоты с 1 по 349 TMEM206 и BRIL иглобрюха.Очищенный TMEM206 EM показал заметно сниженную агрегацию при эксклюзионной хроматографии и продуцировал плотно распределенные частицы на крио-ЭМ решетках (рис. S2). Эти улучшения позволили нам получить крио-ЭМ реконструкцию с общим разрешением ~ 3,5 Å с наложенной симметрией C3 (рис. S4 и S5 и таблица S1). Качество карты плотности крио-ЭМ достаточно для построения модели de novo, руководствуясь громоздкими боковыми цепями. Части N- и C-концов (аминокислоты от 1 до 64 и от 335 до 349) и BRIL не были разрешены на карте плотности и, таким образом, были исключены из модели.Окончательная атомная модель, состоящая из остатков от 65 до 159, от 168 до 251 и от 255 до 334, имеет хорошую стереохимию и хорошо вписывается в плотность (рис. S5 и таблица S1). Модель также соответствует карте с более низким разрешением, рассчитанной для интактного канала дикого типа, указывая на то, что слияние BRIL не нарушает структурную целостность канала (рис. S6). Более того, при экспрессии в TMEM206 -нокаутированных клетках 293T эмбриональной почки человека (HEK) TMEM206 EM и полноразмерный иглобрюх дикого типа TMEM206 показали аналогичное соотношение I V , реакцию на дозу pH и анионная селективность (рис. 1, B – E, и фиг. S7 и S8).

Рис. 1 Функции и строение иглобрюха TMEM206.

( A ) Схема конструкций каналов, используемых для электрофизиологии и одночастичных крио-ЭМ экспериментов. «Thr» представляет собой сайт расщепления тромбином. ( B и C ) Типичные следы тока целых клеток, активированных внеклеточным pH 4,6 для иглобрюхих TMEM206 (B) и TMEM206 EM (C). Конструкции каналов были экспрессированы в TMEM206 нокаутных клетках 293Т эмбриональной почки человека (HEK).( D ) Нормализованные отношения тока к pH для иглобрюхих TMEM206 ( n = от 6 до 9 клеток на точку данных) и TMEM206 EM ( n = от 5 до 6 клеток на точку данных). Все токи регистрировали при комнатной температуре и нормировали на токи pH 4,0 при +100 мВ. ( E ) Селективность анионов иглобрюхих TMEM206 и TMEM206 EM . Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка среднего (н.у., не значимо; тест Стьюдента t ). ( F ) Крио-ЭМ плотность иглобрюха TMEM206 EM с контуром 7.0 σ и окрашены отдельными субъединицами. ( G ) Тримерная структура иглобрюха TMEM206 EM .

Тримерный канал Cl

TMEM206 образует симметричный тример, каждая субъединица которого содержит трансмембранный домен (TMD) с двумя трансмембранными спиралями (TM1 и TM2) и большой внеклеточный домен (ECD), обогащенный β-цепями ( Рис.1, F и G). Внешняя спираль TM1 и внутренняя спираль TM2 в пределах одной субъединицы расположены примерно антипараллельно, под углом ~ 30 ° к нормали мембраны.ECD включает внутренний β-домен, расположенный вокруг центральной оси симметрии третьего порядка, и внешний β-домен со вставкой спираль-поворот-спираль (HTH), расположенный на периферии канала (рис. 2, от A до C). Внутренний β-домен, состоящий из β1, β3, β6 и от β9 до β12, далее организован в верхний и нижний слои, которые удерживаются вместе удлиненной парой антипараллельных β нитей β9 и β10. β1 и β12 в нижнем слое подключены к TM1 и TM2 соответственно. Помимо пары β9-β10, верхний слой содержит три дополнительных нити, β3, β6 и β11, и соединяется с нижним слоем через короткий линкер β11-β12.В отличие от компактного нижнего слоя, верхний слой ECD расширен периферическим внешним β-доменом, состоящим из β2, β4, β5, β7 и β8, а также вставкой HTH между β7 и β8. Обширные контакты боковой цепи, в основном за счет ван-дер-ваальсовых взаимодействий, участвуют в интерфейсе между внутренним и внешним β-доменами.

Рис. 2 Структура субблока и сборка каналов.

( A ) Структура одной субъединицы, показывающая трансмембранный домен (красный), внутренний β-домен (синий), внешний β-домен (оранжевый) и HTH (зеленый).Указаны элементы вторичной конструкции. ( B ) Сборка тримерного канала. Две из субъединиц показаны на поверхностном изображении. ( C ) Ортогональный вид, как на (B), с внеклеточной стороны.

Межсубъединичный интерфейс, вносимый ECD и TMD, скрывает ~ 2400 Å. 2 молекулярной поверхности на субъединицу. Во внеклеточной области взаимодействия плотной упаковки ограничиваются двумя областями, верхней частью ECD и соединением ECD-TMD, оставляя значительные пустые пространства посередине между субъединицами (рис.3). Три субъединицы находятся в непосредственной близости на самом верху ECD, с боковыми цепями остатков F238 и K267, обращенными к центральной оси симметрии третьего порядка (Fig. 3A). Сбоку петли из соседних субъединиц пересекаются через сеть как ван-дер-ваальсовых взаимодействий, так и взаимодействий водородных связей (Fig. 3B). В частности, ароматическая боковая цепь F198 расположена в гидрофобном кармане от соседней субъединицы, состоящей из нескольких ароматических боковых цепей из F186, F268 и F283, и находится на расстоянии π-взаимодействия катиона с R239 от соседней субъединицы.Устойчивые межсубъединичные взаимодействия в самой верхней части ECD могут вносить вклад в создание стационарного структурного каркаса, который поддерживает стробирующие переходы, необходимые в дистальном переходе TMD и ECD-TMD.

Рис. 3 Интерфейс между подразделениями.

( A ) Тримерный интерфейс на вершине ECD. Боковые цепи K267 и F238 выделены. ( B ) Вид сбоку на межсубъединичный интерфейс на верхнем уровне ECD. Остатки, задействованные в интерфейсе, показаны в виде стикеров.( C ) Боковой портал в середине ECD между двумя соседними субъединицами. Показаны поверхности и остатки облицовки стены. ( D ) Межсубъединичный интерфейс TM1-TM2.

Сборка тримерного канала вводит три боковых отверстия (боковых портала) в середине внеклеточной области (Fig. 3C). В каждом портале внутренняя стенка преимущественно выстлана полярными и заряженными боковыми цепями, что, вероятно, способствует прохождению ионов и воды. Удлиненные боковые порталы доходят до места соединения ECD-TMD, где возобновляется плотное уплотнение.Короткие линкеры TM1-β1 и β12-TM2 создают узкую «шейку» непосредственно над липидной мембраной (рис. 3D). Внутри мембраны граница раздела тримеров в первую очередь опосредуется внутренней спиралью TM2, которая вместе с шейкой ограничивает центральный путь ионной проводимости. Взаимодействия боковой цепи также наблюдаются между TM2 и соседним TM1 на внеклеточном конце (Fig. 3D). Примечательно, что этот интерфейс показывает близкую близость между L85 в TM1 и W305 в TM2. В соответствии с представлением о том, что межсубъединичный интерфейс TM1-TM2, вероятно, участвует в регуляции активности канала, замены цистеина в эквивалентных положениях L85 и W305 в TMEM206 человека увеличивают токи I Cl, H при отрицательных напряжениях с приложением модифицирующего цистеин реагента MTSES (2-сульфонатоэтилметантиосульфонат) ( 14 ).

Путь проникновения ионов

Центральная пора с ионной проводимостью содержит множество сужений, которые могут препятствовать прохождению ионов (рис. 4, A и B), как показывает расчет радиуса поры ( 35 ). Таким образом, структура представляет собой непроводящую конформацию, которая соответствует буферным условиям с высоким pH (pH 8,0), используемым для определения крио-ЭМ структуры. Интимная сборка в верхней части ECD размещает боковые цепи F238 в непосредственной близости, создавая сужение, которое разделяет верхний и центральный вестибюли. Объемный и удлиненный центральный вестибюль доступен с боков из-за отсутствия белок-белковых контактов в середине ECD (рис. 4C). Следовательно, узкая точка на F238 может не мешать ионной проводимости и может сохраняться во время цикла стробирования канала, когда ионы проходят через три боковых портала. Кроме того, слегка положительный электростатический потенциал внутренних стенок центрального вестибюля и боковых входов будет способствовать привлечению внеклеточного Cl (рис.4С).

Рис. 4 Путь проникновения ионов.

( A ) Структура TMEM206 EM и центральная пора ионной проводимости, показанная на изображении поверхности. Остатки, вызывающие сужения, выделены и помечены. Обозначен боковой портал. ( B ) Центральная пора с ионной проводимостью и оценка радиуса (правая панель). ( C ) Изображение канала, окрашенное поверхностным электростатическим потенциалом (красный, –5 кТ / э; белый, нейтральный; синий, +5 кТ / э).Обозначены боковой портал и цитоплазматический вестибюль. ( D ) Внеклеточные ворота на стыке ECD-TMD. V101, T301 и N303 показаны в виде ручки. ( E ) Трансмембранный вентиль, состоящий из I310, G313 и M316. ( F ) Предполагаемый фильтр селективности, определяемый K320. Также показаны плотности боковых цепей для K320 с контуром 6,5 σ. ( G и H ) Плотность тока с внеклеточным pH 7,3 (G) и 4,6 (H) при +100 мВ для мутантов TMEM206.Токи межклеточной мембраны регистрировали, используя линейное изменение напряжения от -100 до +100 мВ в течение 500 мс при удерживающем потенциале 0 мВ. ( I ) Отношение плотности тока при pH 4,6 к pH 7,3.

В месте соединения ECD-TMD три нити β1, соединенные с внешними спиралями, пересекаются друг с другом, и три нити β12 перемещаются внутрь, чтобы соединиться с внутренними спиралями (Fig. 4D). Такое расположение создает внеклеточные ворота, которые образованы V101 в β1 и T301 и N303 в линкере β12-TM2 над липидным бислоем (рис.4D). Под внеклеточными воротами и внутри мембраны поры для ионной проводимости выстланы остатками внутренних спиралей TM2, которые пересекаются друг с другом по консервативному остатку глицина G313 под углом ~ 60 ° (Fig. 4E). Последовательные сужения в позициях, обращенных к порам, I310, G313 и M316, по-видимому, образуют гидрофобные ворота, которые препятствуют ионной проводимости (Рис. 4E). Под воротами боковые цепи высококонсервативного основного остатка K320 указывают на центральную пору, предположительно составляя фильтр селективности анионов (рис.4F и рис. S1) ( 14 ). Сразу под фильтром ионная пора значительно расширяется на цитоплазматической стороне по мере того, как внутренние спирали расходятся дальше друг от друга. Чтобы подтвердить наши структурные данные, мы провели исследования мутагенеза ключевых остатков, выстилающих поры (рис. S9). Замена консервативного основного остатка K320 на аланин или кислотные остатки устраняет токи, активируемые кислотой I Cl, H . В отличие от этого, замещение аргинина сохранило функцию канала, дополнительно поддерживая требование положительных зарядов в анионоселективном фильтре.Мутации M316 (M316A / D / E / K) также отменили токи I Cl, H , что свидетельствует о важности этого положения, обращенного к порам, прямо над предполагаемым фильтром селективности. Мутации V101A и V101F приводили к увеличению токов как при pH 7,3, так и при pH 4,6, но кратность активации при низком pH снижалась, предполагая, что эти мутации, вероятно, увеличивали как базальную вероятность открытия при высоком pH, так и унитарную проводимость. Замена объемного остатка F238 (F238A) аланином, который образует сужение в верхнем преддверии, привело к свойствам канала, аналогичным свойствам мутации V101.Предыдущие исследования доступности с помощью сканирования цистеина всех спиралей TM1 и TM2 человеческого TMEM206 показали, что внешняя спираль TM1 в основном нечувствительна к заменам цистеина ( 14 ). Напротив, внутренняя спираль TM2 несла множественные замены цистеина, которые отображали либо увеличенные, либо уменьшенные токи I Cl, H в ответ на приложение MTSES ( 14 ). Из 44 замен цистеина только L309C и K319C в TM2 (соответствующие I310 и K320 в TMEM206 иглобрюхих) не смогли вызвать токи I Cl, H , активируемые кислотой ( 14 ). В свете нашей структуры эти эксперименты подчеркивают важную роль этих двух остатков выстилки пор. В частности, I310 является критическим компонентом трансмембранного затвора, а K320 образует фильтр селективности анионов (рис. 4, E и F). G313 и M316 являются двумя оставшимися остатками, которые составляют трансмембранные ворота TMEM206 иглобрюхих. Соответствующие замены цистеина в TMEM206 человека (G312C и L315C) показали выраженное MTSES-зависимое увеличение токов I Cl, H ( 14 ).Кроме того, введение кислотного остатка в положение 315 (L315D), которое на один виток спирали выше фильтра анионной селективности, состоящего из остатков лизина (рис. 4E), сделало канал неселективным с проницаемостью как для катионов, так и для анионов, вероятно. из-за нейтрализации заряда в области фильтра ( 14 ). В совокупности ключевые остатки выстилки поры, имеющие функциональное значение для стробирования и селективности, идентифицированные с помощью систематических экспериментов по замене цистеина, находятся в соответствии с нашими структурными и электрофизиологическими данными. Кроме того, эти данные подтверждают структурную консервацию между ортологами человека и иглобрюха, и что наша структура TMEM206 EM представляет собой физиологически релевантную модель для всего семейства каналов Cl .

Структурная конвергенция катионных и анионных каналов

Удивительно, но топология, структура и сборка TMEM206 напоминают таковые эпителиального натриевого канала (ENaC) / суперсемейства дегенериновых каналов, включая кислоточувствительные ионные каналы (ASIC) и ENaC. (Инжир.5, от A до D), несмотря на отсутствие заметной гомологии аминокислотной последовательности ( 36 38 ). Эти тримерные каналы, селективные для противоположно заряженных ионов Na + и Cl , имеют общую структуру ядра, состоящую из 12-нитевого β-домена, фланкированного двумя трансмембранными спиралями. Β-домены в этих каналах имеют одинаковую топологию и хорошо выстраиваются друг с другом (рис. 5D). TMEM206 содержит простую вставку HTH во внешний β-домен, тогда как ASIC и ENaC снабжены более сложными структурными элементами, окружающими внешний β-домен (рис. 5, А – Г). Структуры ASIC1a обнаруживают центральный путь проникновения ионов, аналогичный таковому у TMEM206, включая верхние, центральные и цитоплазматические вестибюли и множественные сужения (Fig. 5, E и F). Кроме того, ASIC1a содержит внеклеточный вестибюль и фенестрации, которые увеличиваются при активации канала, чтобы обеспечить проводимость ионов, оставляя внеклеточные сужения вдоль центрального пути в значительной степени неизменными (Рис. 5F) ( 36 , 37 ). Напротив, в TMEM206 центральный вестибюль открывается в сторону, и ионы Cl могут проникать в центральную пору через три боковых портала (рис.5E). Однако TMEM206 лишен внеклеточного преддверия и фенестраций на границе ECD-мембраны. Т.о., в TMEM206 внеклеточные ворота между центральным вестибюлем и трансмембранной порой должны расширяться, чтобы пропускать ионы, если только внеклеточные фенестрации, подобные таковым в ASIC1a, не синтезируются заново при активации канала.

Рис. 5 Структурное сравнение с ASIC и ENaC.

( A, C ) Структуры субъединиц TMEM206 (A), ASIC1a [банк данных белков (PDB): 6AVE] (B) и ENaC (PDB: 6BQN) (C).Аналогичным образом окрашены домены. ( D ) Наложение TMEM206, окрашенного, как на (A), и ASIC1a, окрашенного в голубой цвет. ( E ) Тримерный канал TMEM206 и его центральная пора ионной проводимости. Пора оценивается с помощью программы HOLE и отображается в виде цветных точек (радиус поры: красный <1,15 Å <зеленый <2,3 Å <синий). ( F ) Тримерный канал ASIC1a и центральная пора в закрытом (посередине, PDB: 6AVE) и открытом (справа, PDB: 4NTW) состояниях.

ENaC активируются высвобождением ингибирующих пептидов посредством протеолиза в ECD, тогда как ASIC и TMEM206 активируются внеклеточными протонами ( 13 , 14 , 37 , 38 ).В ASIC1a электростатически отрицательный «кислотный карман», образованный между β-доменом и периферическими доменами на границе раздела субъединиц, принимает расширенную конформацию в состоянии покоя и коллапсирует под воздействием внеклеточных протонов, что приводит к расширению нижнего β-домена. и радужное отверстие трансмембранного затвора ( 36 , 37 ). Напротив, TMEM206 лишен дополнительных структурных элементов, участвующих в формировании кислотного кармана, как в ASIC1a, что указывает на особый механизм чувствительности к кислоте.Тем не менее, консервативные титруемые аминокислоты во внеклеточном кластере области на межсубъединичном интерфейсе (фиг. S1 и S10) создают интересную возможность того, что «кислотный сенсор» в TMEM206 может быть расположен на границе раздела субъединиц. Примечательно, что в ASIC1a, L414 и N415 из линкера β11-β12, который разграничивает верхний и нижний β-домены, служат в качестве молекулярного «сцепления», меняя ориентацию боковых цепей, чтобы способствовать десенсибилизации каналов при длительном воздействии протонов ( 37 ).В TMEM206 консервативные титруемые остатки (R289 и D290 в TMEM206 иглобрюха) из линкера β11-β12 могут играть сравнимую роль во время стробирования канала (фиг. S1 и S10). Консервативные структурные особенности между TMEM206 и ASICs дополнительно подтверждают вероятность аналогичных стробирующих конформационных изменений, таких как относительно стационарный структурный каркас в верхнем ECD, расширение нижнего β-домена и радужное отверстие ворот в мембране.

Влияние модификации поверхности на селективную адсорбцию СО2: технический обзор механизмов и методов

Смягчение последствий изменения климата, сокращение выбросов парниковых газов и, таким образом, в основном, отделение CO 2 из различных газовых потоков – вот некоторые из них. самые насущные и многогранные проблемы, с которыми мы сталкиваемся как общество.Обезуглероживание всей нашей цивилизации будет стоить очень дорого и потребует огромных знаний, инициативы и инноваций; тем не менее, независимо от того, сколько времени или денег потрачено, в некоторых секторах просто невозможно удалить карбонизацию без внедрения технологий улавливания и хранения углерода. Технические проблемы, связанные с удалением CO 2 , не универсальны – не существует единого решения. Улавливание CO 2 на твердых сорбентах в последние годы набирает обороты, учитывая его экономическую эффективность в результате простоты применения, относительно небольших энергозатрат и применимости в широком диапазоне процессов. Даже с множеством материалов, таких как цеолиты, углерод, металлоорганические каркасы, мезопористые диоксиды кремния и полимеры, проблема определения сорбента с оптимальной емкостью, кинетикой, селективностью, стабильностью и, в конечном итоге, жизнеспособностью остается. Подбирая эти твердые материалы с помощью комплексных кампаний по модификации поверхности, можно смягчить подводные камни каждого из них и усилить сильные стороны. Этот сугубо специфический процесс настройки должен быть хорошо осведомлен, чтобы понять механизмы, с помощью которых адсорбируется CO 2 , химический состав поверхности, который влияет на этот процесс, и какие методы существуют, чтобы облегчить его улучшение.В этом обзоре делается попытка идентифицировать поверхностные функциональные группы, которые взаимодействуют с молекулами CO 2 во время адсорбции, и методы, с помощью которых эти функциональные группы могут быть введены. В нем также содержится всесторонний обзор недавних попыток и достижений, сделанных в научном сообществе в экспериментальном применении таких методов для увеличения улавливания CO 2 посредством процессов адсорбции . Основной поисковой системой, использованной в этом критическом обзоре, был Scopus.Из 421 цитированной ссылки, которая включает в себя литературу, посвященную модификации поверхности для улучшения селективной адсорбции CO 2 , 370 являются оригинальными исследовательскими статьями, 43 являются обзорными статьями и 7 являются трудами конференций.

Универсальный дизайн: процесс, принципы и приложения

Большинство групп в образовательных учреждениях, на рабочих местах и ​​в других условиях различаются по происхождению, культурной и гендерной идентичности, первому языку, социально-экономическому статусу, возрасту, способностям, предпочтениям в обучении и множество других характеристик.У всех людей есть пересекающаяся идентичность, состоящая из множества этих уникальных граней. Некоторые из нас имеют характеристики, которые многие считают «ограниченными возможностями», в том числе слепые, глухие или слабослышащие люди, принадлежащие к спектру аутизма и имеющие нарушения подвижности, дефицит внимания, нарушения обучаемости и нарушения здоровья.

Как преподаватели могут разработать инструкции таким образом, чтобы обеспечить максимальное обучение всех учащихся? Как работодатели могут создать среду для максимальной производительности всех сотрудников? Как ИТ-специалисты могут приобретать и разрабатывать продукты, доступные для всех и пригодные для использования? Как услуги для студентов могут сделать свои предложения доступными для всех? Ряд проактивных подходов, обсуждаемых в литературе, учитывают широкую аудиторию в практике проектирования.Они включают универсальный дизайн, доступный дизайн, безбарьерный дизайн, удобный дизайн, инклюзивный дизайн и дизайн для всех. Среди подходов к упреждающему дизайну нет подхода, который учитывал бы большее разнообразие пользователей, чем универсальный дизайн (UD).

Хотя UD имеет свои корни в области проектирования архитектуры, коммерческих продуктов и информационных технологий (ИТ), количество приложений в образовании растет. UD может предоставить философскую основу для проектирования всех продуктов и среды на всех уровнях образования, включая технологии, преподавание и обучение, академические пространства, услуги для студентов и профессиональные встречи. Следующие параграфы конкретизируют Рамки применения UD в образовании (UDE). Важные аспекты, которые следует учитывать, включают в себя область применения, определение, принципы, руководящие принципы, примерные практики и процесс.

Какова сфера вашего применения?

Область применения UD в высшем образовании (UDHE) включает в себя все продукты и среды, которые прямо или косвенно поддерживают преподавание и обучение в высшем образовании. Примерами более узко определенных областей являются приложения UD к онлайн-обучению, неформальному научному обучению, студенческим услугам, ИТ или физическим пространствам.

Какое определение для UD?

Согласно Центру универсального дизайна, UD – это «дизайн продуктов и окружающей среды, предназначенный для использования всеми людьми в максимально возможной степени, без необходимости адаптации или специального дизайна». Чтобы сузить рамки, это определение можно изменить. Например, чтобы применить UD к преподаванию и обучению, это базовое определение может быть изменено на «дизайн продуктов и сред для преподавания и обучения , которые будут использоваться всеми людьми в максимально возможной степени без необходимости адаптации или специализированный дизайн. «

Характеристики любого продукта или среды UD заключаются в том, что они доступны, пригодны для использования и инклюзивны.

Какие принципы и указания относятся к UDE?

Три набора принципов служат руководством по применению универсального дизайна независимо от области применения.

1. Принципы UD

Семь принципов универсального дизайна, установленных Центром универсального дизайна в штате Северная Каролина, были разработаны для управления дизайном любого продукта, услуги или окружающей среды.Они следуют вместе с примером применения каждого из них.

  • Правовое использование. Дизайн полезен и востребован для людей с разными способностями. Веб-сайт, разработанный таким образом, чтобы быть доступным для всех, в том числе для слепых, использует этот принцип.
  • Гибкость в использовании . Дизайн учитывает широкий спектр индивидуальных предпочтений и возможностей. Музей, который позволяет посетителю выбрать, прочитать или послушать описание содержимого витрины, использует этот принцип.
  • Просто и интуитивно понятно . Использование дизайна легко понять, независимо от опыта, знаний, языковых навыков пользователя или текущего уровня концентрации. Этот принцип используется в оборудовании для научных лабораторий с понятными и интуитивно понятными кнопками управления.
  • Воспринимаемая информация . Дизайн эффективно передает необходимую информацию пользователю, независимо от условий окружающей среды или сенсорных способностей пользователя. В субтитрах к видео используется этот принцип.
  • Допуск ошибки . Конструкция сводит к минимуму опасности и неблагоприятные последствия случайных или непреднамеренных действий. Образовательная программа, которая дает рекомендации, когда пользователь делает неправильный выбор, использует этот принцип.
  • Низкие физические нагрузки . Эту конструкцию можно использовать эффективно и комфортно при минимальном утомлении. Автоматически открывающиеся двери используют этот принцип.
  • Размер и пространство для доступа и использования .Конструкция обеспечивает соответствующий размер и пространство для подхода, досягаемости, манипуляций и использования, независимо от размера тела, положения или подвижности пользователя. Научная лаборатория с регулируемыми столами использует этот принцип.

Важно интегрировать соответствующие материалы для людей с ограниченными возможностями, доступности и универсального дизайна в инженерные курсы для повышения знаний и навыков будущих профессионалов. Это приведет к тому, что персонал будет осведомлен о препятствиях доступности и сможет лучше их преодолевать.Найдите на нашем сайте учебную программу по универсальному дизайну.

2. Принципы UDL

Универсальные принципы дизайна могут применяться ко многим средам, продуктам и услугам, включая учебные среды, ресурсы и методы обучения. Три принципа были установлены для универсального дизайна учебных и учебных материалов и мероприятий, которые делают цели обучения достижимыми для людей с различными характеристиками, включая широкие различия в способностях видеть, слышать, говорить, двигаться, читать, писать, понимать английский, посещать , организовывать, вовлекать и помнить. Универсальный дизайн для обучения (UDL) достигается с помощью гибких учебных материалов и мероприятий, которые предоставляют альтернативы для учащихся с разными способностями. Эти альтернативы встроены в учебный план и операционные системы учебных материалов – они не добавляются постфактум.

Центр прикладных специальных технологий (CAST) создал набор из трех принципов, уходящих корнями в когнитивную нейробиологию, для поддержки практик и учебных программ для преподавания и обучения.Принципы UDL перечислены ниже.

  • Множественные средства взаимодействия . Для целеустремленных, мотивированных учащихся стимулирует интерес и мотивацию к обучению. Руководящие принципы UDL в соответствии с этим принципом способствуют разработке учебных программ и инструкций, которые включают варианты восприятия; язык, выражения и символика; и понимание.
  • Множественные средства представления . Для находчивых, знающих учащихся представляйте информацию и контент по-разному. Руководящие принципы UDL в соответствии с этим принципом способствуют разработке учебной программы и инструкций, которые включают варианты физических действий, выразительные навыки и беглость речи, а также исполнительные функции.
  • Множественные средства действия и выражения . Для стратегических, целеустремленных учащихся выделите способы, которыми учащиеся могут выразить то, что они знают. Руководящие принципы UDL в соответствии с этим принципом способствуют разработке учебных программ и инструкций, которые включают варианты привлечения интереса, поддержки усилий и настойчивости, а также саморегулирования.

3. Принципы УД ИТ

Третий набор принципов для поддержки UD Framework предоставляет руководство по проектированию ИТ, используемых во многих продуктах и ​​средах. В первые годы существования Интернета методы UD начали применяться при разработке оборудования и программного обеспечения, чтобы обеспечить доступность для людей с ограниченными возможностями, изучающих английский язык и других групп. Эти усилия привели к Инициативе веб-доступности Консорциума World Wide Web. Рекомендации по обеспечению доступности веб-контента (WCAG) и связанные с ними практики опираются на четыре руководящих принципа.Вместе они требуют, чтобы ИТ-компоненты обладали следующими четырьмя качествами:

  • Воспринимаемая . Пользователи должны иметь возможность воспринимать контент, независимо от устройства или конфигурации, которые они используют.
  • Работоспособный . Пользователи должны иметь возможность управлять элементами управления, кнопками, ползунками, меню и т. Д., Независимо от того, какое устройство они используют.
  • Понятно . Пользователи должны понимать содержание и интерфейс.
  • Прочный .Контент должен быть закодирован в соответствии с соответствующими стандартами кодирования, чтобы гарантировать его точную и осмысленную интерпретацию устройствами, браузерами и вспомогательными технологиями.

Как три набора принципов и руководств работают вместе в конкретном приложении

Комбинация описанных выше принципов может использоваться для универсального проектирования практически любого продукта или среды. В высшем образовании, например, комбинированный набор может применяться для создания более инклюзивных физических пространств, инструкций и онлайн-ресурсов.Однако вместо того, чтобы запоминать четырнадцать принципов, лежащих в основе универсального дизайна в образовании (UDE), практики стремятся к их соблюдению, следуя трем простым рекомендациям:

  • Предоставьте участникам несколько способов узнать и продемонстрировать то, что они узнали.
  • Обеспечьте несколько способов взаимодействия.
  • Обеспечить доступность всех технологий, оборудования, услуг, ресурсов и стратегий для людей с различными формами инвалидности.

Одной из проблем в текущем состоянии приложений UD, UDL, UD ИТ является то, что три разных сообщества, которые прилагают наибольшие усилия в каждой категории, редко общаются друг с другом. Сторонники UD добились больших успехов в движении по проектированию жилых помещений, пригодных для использования людьми с ограниченными возможностями или по мере их старения, но не столько в дизайне лабораторий и других учебных заведений; Сторонники UDL иногда применяют три принципа, но при этом используют недоступные ИТ; и UD защитники ИТ часто смотрят на дизайн технологий, используемых в образовательных учреждениях, но не на то, как они взаимодействуют с педагогикой, используемой для преподавания.

Прекрасным примером того, как эти три набора принципов могут быть объединены вместе, является разработка класса. Независимо от того, является ли класс очным или онлайн, дизайн класса должен стремиться быть инклюзивным для всех учащихся, в том числе с ограниченными возможностями, и позволять всем учащимся получить доступ к содержанию курса и в полной мере участвовать в классных мероприятиях. Принципы универсального дизайна могут применяться к лекциям, обсуждениям в классе, групповой работе, раздаточным материалам, веб-инструкциям, полевым исследованиям и другим видам академической деятельности.7 принципов UD особенно полезны при проектировании учебных заведений, таких как компьютерные классы; 3 принципа UDL направляют развитие учебной программы и педагогики; и 4 принципа UD ИТ, лежащие в основе WCAG, определяют создание и использование ИТ, используемых в любом приложении, чтобы гарантировать, что они доступны, могут использоваться и включать всех, в том числе с ограниченными возможностями.

Следующие ниже примеры универсального дизайна инструкций, в которых используются все три набора принципов UD, были разработаны в рамках проекта AccessCollege центра DO-IT Center при участии общенациональной совместной группы.Есть восемь областей применения.

  • Инклюзивность . Принять методы, отражающие высокие ценности в отношении разнообразия и инклюзивности. Пример: включите в свой учебный план заявление, приглашая учащихся встретиться с вами, чтобы обсудить приспособления, связанные с инвалидностью, и другие особые потребности в обучении.
  • Физический доступ . Убедитесь, что занятия, материалы и оборудование физически доступны и могут использоваться всеми учащимися, и что все потенциальные характеристики учащихся учитываются с точки зрения безопасности.Примеры: разработать процедуры безопасности для всех учащихся, включая слепых, глухих или инвалидов-колясочников; наклеить на оборудование для обеспечения безопасности просто, крупным шрифтом и в месте, доступном для просмотра под разными углами; устно повторить напечатанные инструкции.
  • Способы доставки . Используйте различные доступные методы обучения. Пример: используйте несколько режимов – например, лекции, варианты совместного обучения, практические занятия, общение через Интернет, образовательное программное обеспечение, полевые работы и т. Д.- доставлять контент, а также мотивировать и вовлекать студентов.
  • Информационные ресурсы . Убедитесь, что материалы курса, заметки и другие информационные ресурсы являются гибкими и доступными для всех студентов. Пример: выберите печатные материалы и подготовьте программу заранее, чтобы дать студентам возможность начать читать материалы и работать над заданиями до начала урока, а также дать достаточно времени для организации альтернативных форматов, таких как аудиокниги.
  • Взаимодействие .Поощряйте эффективное взаимодействие между студентами и между студентами и преподавателем, а также убедитесь, что методы общения доступны для всех участников. Пример: назначьте групповую работу, которая подчеркивает сотрудничество и придает большое значение различным навыкам и ролям.
  • Обратная связь . Регулярно предоставляйте конкретную обратную связь. Пример: разрешите учащимся представить части своей работы для обратной связи до того, как истечет срок финального проекта.
  • Оценка .Регулярно оценивайте успеваемость ученика и соответствующим образом корректируйте обучение. Пример: используйте различные доступные методы и инструменты для оценки успеваемости учащихся в совместных группах и в индивидуальном порядке.
  • Жильё . Спланируйте дополнительные приспособления для удовлетворения любых конкретных потребностей учащихся. Пример: будьте готовы предоставить материалы в альтернативных форматах, изменить расположение классов или организовать другие приспособления для людей с ограниченными возможностями.

Хотя применение универсального дизайна обучения (UDI) не устраняет необходимости в специальных приспособлениях, например, e.g., переводчик языка жестов для глухих студентов – он обеспечивает полный доступ к содержанию для большинства студентов. Применяя UDI в курсах по мере их создания, преподаватели сводят к минимуму необходимость внесения дополнительных изменений. Например, предоставление всем учащимся доступа к заметкам и заданиям в вашем классе на доступном веб-сайте может устранить необходимость в предоставлении материалов в альтернативных форматах. Для получения дополнительной информации о размещении и примерах того, что следует планировать, посетите наши страницы «Размещение».

Какие практики UD связаны с областями применения?

UD Framework можно дополнить конкретными примерами практик, которые могут быть использованы людьми, которые хотят применить ее к конкретному приложению.Например, в публикации Equal Access: Universal Design of Instruction вы найдете исчерпывающий список примеров, каждый из которых явно связан с одним или несколькими принципами UD, UDL и IT ». Коллективная группа AccessCollege помогла разработать списки примеров для UD практик, о которых сообщается в The Center for Universal Design in Education . Там вы найдете методы, соответствующие UD

.

В следующей таблице приведены примеры практик, основанных на каждом из пунктов четырех наборов принципов, лежащих в основе UD Framework.

Принцип

Пример практики, применяющей принципы

UD 1. Справедливое использование

Карьерные услуги . Объявления о вакансиях доступны в форматах, доступных для людей с самыми разными способностями, ограниченными возможностями, возрастом, расовым / этническим происхождением и технологиями.

UD 2. Гибкость в использовании

Музей кампуса .Дизайн экспозиции позволяет посетителю выбирать, читать или слушать описания содержимого витрин.

UD 3. Просто и понятно

Оценка . Тестирование проводится предсказуемо и просто.

UD 4. Воспринимаемая информация

Общежитие . Система аварийной сигнализации имеет визуальные, звуковые и кинестетические характеристики.

UD 5. Допуск на ошибку

Учебное ПО. Приложение предоставляет рекомендации, когда учащийся делает неправильный выбор.

UD 6. Низкие физические нагрузки

Учебный план . Программное обеспечение включает экранные кнопки управления, достаточно большие для выбора учащимися с ограниченными навыками мелкой моторики.

UD 7. Размер и пространство для доступа и использования

Научная лаборатория . Регулируемый стол и гибкая рабочая зона подходят для учащихся-правшей и левшей с широким спектром физических характеристик.

UDL 1. Множественные средства взаимодействия

Курсы . Множественные примеры гарантируют актуальность для разнообразной студенческой группы.

UDL 2. Множественные средства представления

Продвигайте услуги . Для передачи предоставляемых услуг используются различные формы доступной среды.

УДЛ3. Множественные средства действия и выражения

Курсовой проект . Назначенный проект оптимизирует индивидуальный выбор и автономию.

WCAG 1.Воспринимаемый

Сайт студенческой службы . Слепой человек, использующий программу чтения с экрана, может получить доступ к содержимому изображений, потому что здесь есть текстовые описания.

WCAG 2. Работоспособен

Система управления обучением (LMS). Человек, который не может управлять мышью, может перемещаться по всему контенту и управлять всеми функциями, используя только клавиатуру (или устройство, которое имитирует клавиатуру).

WCAG 3. Понятно

Учебные материалы. Даны определения для необычных слов, фраз, идиом и сокращений.

WCAG 4. Надежный

Бланки заявлений. Электронные формы можно заполнять с помощью широкого спектра устройств, включая вспомогательные технологии.

Источник: Burgstahler, S.(2020). Создание возможностей для инклюзивного обучения в высшем образовании: универсальный набор инструментов для проектирования . Harvard Education Press, стр. 45.

Каков процесс подачи заявки на UD?

Процесс – последний элемент в UD Framework. В следующем списке представлен пример процесса применения универсального дизайна в высшем образовании (UDHE). Его можно адаптировать к любому приложению UD.

  1. Описание приложения и лучших практик в этой области. Укажите продукт или среду, в которой вы хотите применить UDHE. Определите передовой опыт в области приложения (например, научно-обоснованные методы обучения, технологические стандарты, спецификации архитектурного проектирования).
  2. Учитывайте разнообразные характеристики потенциальных пользователей. Опишите различные характеристики потенциальных пользователей, для которых разработано приложение, например, в отношении пола; возраст; этническая принадлежность; гонка; родной язык; предпочтения в обучении; размер; способности видеть, слышать, ходить, манипулировать объектами, читать, говорить – а также проблемы, с которыми они могут столкнуться при попытке взаимодействия с продуктом или окружающей средой.
  3. Интегрируйте UDHE с лучшими практиками в этой области . Интегрируйте практики UDHE (подкрепленные соответствующими принципами UD, UDL и WCAG) с лучшими практиками в области приложения, чтобы максимизировать преимущества приложения для людей с широким спектром характеристик.
  4. План размещения. Разработать процессы для предоставления приспособлений для людей, для которых дизайн не обеспечивает автоматически доступ (например, с помощью вспомогательных технологий или переводчиков языка жестов). Сделайте эти процессы известными с помощью вывесок, учебных программ, публикаций или веб-сайтов.
  5. Оценить. После внедрения продукта или среды соберите отзывы людей с различными характеристиками, которые их используют (например, с помощью онлайн-опросов, фокус-групп). Внесите изменения на основе результатов. Вернитесь к шагу 3, если результаты вашей оценки свидетельствуют о том, что в ваш дизайн следует внести улучшения.

Источник: Burgstahler, S. (2020). Создание возможностей для инклюзивного обучения в высшем образовании: универсальный набор инструментов для проектирования .Harvard Education Press, стр. 47–8.

Для дальнейшего изучения UD Framework

Дополнительные сведения и другие примеры UD Framework можно найти в книге «Создание возможностей инклюзивного обучения в высшем образовании: универсальный инструментарий для дизайна» и в Центре универсального дизайна в образовании .

О компании DO-IT

DO-IT (Disabilities, Opportunities, Internetworking, and Technology) служит для увеличения успешного участия людей с ограниченными возможностями в сложных академических программах, таких как естественные науки, инженерия, математика и технологии. Первичное финансирование DO-IT обеспечивается Национальным научным фондом штата Вашингтон и Министерством образования США. DO-IT – это результат сотрудничества UW Information Technology и инженерно-педагогических колледжей Вашингтонского университета.

Гранты и подарки используются для финансирования публикаций, видео и программ DO-IT для поддержки академического и карьерного успеха людей с ограниченными возможностями. Внесите свой вклад сегодня, отправив чек по адресу DO-IT, Box 354842, Вашингтонский университет, Сиэтл, WA 98195-4842.

Ваш подарок не облагается налогом, как указано в правилах IRS. Согласно RCW 19.09 Вашингтонский университет зарегистрирован в качестве благотворительной организации Государственным секретарем штата Вашингтон. Для получения дополнительной информации позвоните в офис государственного секретаря по телефону 1-800-322-4483.

Для заказа бесплатных публикаций или информационных бюллетеней используйте форму заказа публикаций DO-IT; для заказа видео и учебных материалов используйте форму заказа видео, книг и комплексных учебных материалов.

Чтобы получить дополнительную информацию, разместить ее в списке рассылки DO-IT, запросить материалы в альтернативном формате, а также сделать комментарии или предложения по публикациям или веб-страницам DO-IT, обращайтесь:

DO-IT
Вашингтонский университет
Box 354842
Seattle, WA 98195-4842
[email protected]
www.uw.edu/doit

206-685-DOIT (3648) (голосовая связь / TTY)
888 -972-DOIT (3648) (голосовая связь / телетайп)
206-221-4171 (факс)
509-328-9331 (голосовая связь / телетайп) Spokane

Основатель и директор: Шерил Бургсталер, к.Д.

Финансирование и партнеры DO-IT

Благодарность

Эта публикация основана на работе, поддержанной Национальным научным фондом и Министерством образования США. Любые мнения, выводы, заключения или рекомендации, выраженные в этом материале, принадлежат авторам и не обязательно отражают точку зрения федерального правительства.

Авторские права © 2021, 2015, 2012, 2009, 2008, 2006, 2005, 2004, Вашингтонский университет. Разрешается копировать эти материалы в образовательных, некоммерческих целях при условии ссылки на источник.

Справочник iSchool | Информационная школа

  • Все в семье: разговор о правилах для СМИ, родительском контроле и семейных медиапланах (2021 год)

    Дети и экраны: Институт цифровых медиа и развития детей – удаленный веб-семинар

  • Как справиться с COVID: понимание роли технологий в обеспечении устойчивости и благополучия подростков (2020)

    Осенняя конференция Ассоциации психиатрических врачей Орегона – Виртуальный

  • Цифровые значки и развитие навыков межличностного общения: самооценка подростков вне контекста STEM (2020)

    Ежегодное собрание Американской ассоциации исследований в области образования (AERA) – Сан-Франциско, Калифорния

  • Человеческое развитие в цифровом мире (2020)

    Серия «Будущее образования»: Человеческое развитие и психология: долгосрочная перспектива. Гарвардская высшая школа образования – Кембридж, Массачусетс

  • Масштабная учебная среда: писатели в тайном саду (2020)

    Серия 12, Серебряная подкладка для обучения – Виртуальный

  • Круглый стол по исследованию хороших геймеров (2020)

    Виртуальный фестиваль Games for Change – Virtual

  • Итак, вы получили значок, что теперь? Поддержка грамотности учащихся с использованием цифровых бейджей.(2020)

    Ежегодное собрание Американской ассоциации исследований в области образования (AERA) – Сан-Франциско, Калифорния

  • Здоровье подростков (2020)

    CRA Virtual Conference 2020 – Виртуальный

  • Чему My Little Pony может научить нас в области обучения, ориентированного на интересы (2020)

    Конференция по обучению в масштабе 2020 – Виртуальный

  • Молодежное агентство в эпоху цифровых технологий (2020)

    Ежегодное собрание Американской ассоциации исследований в области образования (AERA) – Сан-Франциско, Калифорния

  • Агентство и идентичность в сетевых средах: выводы из исследований и проектирования для современной цифровой молодежи (2019)

    Серия лекций #YouthMediaLife Венского университета – Вена, Австрия

  • Дизайн для молодежного агентства в эпоху цифровых технологий (2019)

    Конференция «Цифровая молодежь – рост в новом социальном пространстве», Университет Лейбница – Ганновер, Германия

  • Выводы из учебы и проектирования для современной цифровой молодежи (2019)

    Левенская школа исследований в области массовых коммуникаций, KU Leuven – Левен, Бельгия

  • Поддержка и преобразование обучения с помощью сетевых технологий (2019)

    Департамент библиотечной и информационной науки, Университет Гумбольдта – Берлин, Германия

  • Технический эффект: понимание и поддержка современной цифровой молодежи. (2019)

    100 женщин в финансах (100WF) – Гамильтон, Бермуды,

  • Расширение прав и возможностей молодых со-дизайнеров в продвижении студентами системы цифровых бейджей (2018)

    Американская ассоциация исследований в области образования (AERA) – Нью-Йорк, NY

  • Неформальное компьютерное наставничество подростков с низким доходом: отношения, роли, качества и влияние (2018)

    SIGCSE 2018 – Балтимор, Мэриленд

  • Технический эффект: понимание и поддержка современной цифровой молодежи (2018)

    Штаб-квартира Facebook – Менло-Парк, Калифорния

  • Технический эффект: понимание и поддержка современной цифровой молодежи (2018)

    Энтель – Сантьяго, Чили

  • Технический эффект: понимание и поддержка современной цифровой молодежи (2018)

    Университетская школа развития ребенка – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Технический эффект: понимание и поддержка современной цифровой молодежи (2018)

    Мероприятие «Семинар с Говардом Гарднером» – Сантьяго, Чили

  • Содействие равенству и доступу к компьютерным программам для молодежи в публичных библиотеках (2017)

    12-я Международная конференция по компьютерному совместному обучению (CSCL) – Филадельфия, Пенсильвания

  • Совместное проектирование системы цифровых бейджей: поддержка научного самосознания учащихся с помощью коллективного дизайна. (2016)

    В П. Белле (ред.) Исследователи и практики совместно разрабатывают обширное научное обучение и равенство в образовании. Бумажный симпозиум, проведенный на 12-й Международной конференции обучающих наук (ICLS) – Сингапур

  • Подключенное обучение в публичных библиотеках: что нужно сделать, чтобы превратить каждую библиотеку в библиотеку подключенного обучения (2016)

    Презентация на ежегодном собрании конференции Digital Media and Learning (DML), Калифорнийский университет – Ирвин, Калифорния

  • Создание цифровых значков с пользователями и для пользователей: подход к совместному дизайну (2016)

    В Т.Хорстман, К. Гамрат и К. Дэвис (председатели) (ред.) Демократизация обучения с помощью цифровых значков: теоретические и аналитические основы для развития дизайна и исследований. Структурированная стендовая сессия, проводимая на ежегодном собрании Американской ассоциации исследований в области образования (AERA). – Вашингтон, округ Колумбия,

  • Документирование распределенного обучения в фанфикшн-сообществах онлайн. (2016)

    В E.К. Вайнштейн и Д. Паттон (ред.) Цифровые сообщения как данные: возможности, головоломки и методологические аспекты изучения цифровых коммуникаций молодежи, Специальное тематическое совещание Общества исследований в области развития детей (SRCD) 2016 г. – Технологии и средства массовой информации в развитии детей – Ирвин, Калифорния

  • От кибербезопасности к цифровому гражданству: изменение нашего общения с детьми (2016)

    Университетская школа развития ребенка – Сиэтл, Вашингтон,

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2016)

    Основной доклад на конференции Партнерства здоровой молодежи – Остин, Техас,

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2016)

    Основной доклад на конференции по технологиям наведения мостов в системе высшего образования штата Вашингтон – Спокан, Вашингтон,

  • Цифровая молодежь: состояние дел (приглашенный участник дискуссии) (2015)

    Цифровые медиа и обучение – Лос-Анджелес, Калифорния

  • Изучение роли сетевых технологий в формировании личности учащихся. (2015)

    Cyberlearning 2015, Национальный научный фонд – Арлингтон, Вирджиния

  • Сиэтлский Цифровой Молодежный Аналитический Центр 2014: Первый Отчет. (2015)

    Ежегодное собрание Американской библиотечной ассоциации – Сан-Франциско, Калифорния

  • Секстинг в контексте онлайн-взросления (2015)

    Круглый стол по секстингу в Facebook – Менло-Парк, Калифорния

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2015)

    Серия громкоговорителей Mercer Island Parent Edge – Mercer Island, WA

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2015)

    CHI 2015 – Сеул, Корея

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2015)

    Ежегодное собрание Атлантической конференции независимых школ (ACIS) – Галифакс, Новая Шотландия, Канада

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2015)

    Общество женщин-инженеров – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2015)

    STEAM Power 2015, спонсируемый Центром для посетителей Фонда Гейтса, Тихоокеанским научным центром и Музеем ЭМИ – Сиэтл, Вашингтон,

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2015)

    Lakeside School – Сиэтл, WA

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2015)

    Серия выдающихся лекций Университета Сонгюнкван – Сеул, Корея

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2015)

    Санкт-ПетербургPaul’s School – Конкорд, Нью-Гэмпшир,

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2015)

    2015 Конференция глав и председателей советов, Канадские аккредитованные независимые школы (CAIS) – Галифакс, Новая Шотландия, Канада

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2015)

    Подготовка к университету – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире. (2015)

    Сиэтлская академия искусств и наук – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Оценка изменений в творчестве подростков с течением времени: методология (2014)

    Документ, представленный на Ежегодном собрании Американской ассоциации исследований в области образования – Филадельфия, Пенсильвания

  • Соединение обучения с цифровыми значками: изучение формального и неформального опыта обучения молодежи из недоминантных слоев общества (2014)

    Презентация на Ежегодном собрании конференции по цифровым медиа и обучению, Фонд Макартура – Бостон, Массачусетс

  • Развитие цифрового гражданства: стратегии решения дилемм конфиденциальности и идентичности в Интернете (2014)

    Интерактивный курс на 7-й ежегодной конференции по обучению 21-го века – Гонконг, Китай

  • Развитие цифрового гражданства: стратегии решения дилемм конфиденциальности и идентичности в Интернете (2014)

    Интерактивные курсы, проводимые в Future of Learning Institute и Project Zero Classroom, Гарвардская высшая школа образования – Кембридж, Массачусетс

  • Цифровая молодежь – положение дел (2014)

    Ежегодное собрание Ассоциации информационных наук и технологий (ASIS & T), 2014 г. – Сиэтл, Вашингтон,

  • Цифровая молодежь: к новой междисциплинарной исследовательской сети (2014)

    Семинар на ежегодной конференции iConference 2014 – Берлин, Германия

  • Инновационная образовательная практика с помощью цифровых значков: недавние исследования, текущая практика и будущие направления (2014)

    (Председатель и организатор сессии), Симпозиум, проводимый на Ежегодном собрании Американской ассоциации исследований в области образования – Филадельфия, Пенсильвания

  • Грамотность, знания и опыт в играх (2014)

    Бумажный симпозиум, проводимый на ежегодном собрании Американской ассоциации исследований в области образования – Филадельфия, Пенсильвания

  • Пой о науке: использование силы музыки для улучшения естественнонаучного образования (2014)

    Документ, представленный на Ежегодном собрании Американской ассоциации исследований в области образования – Филадельфия, Пенсильвания

  • Восприятие заинтересованными сторонами возможностей, проблем и ценности цифровых значков в образовании (2014)

    Документ, представленный на Ежегодном собрании Американской ассоциации исследований в области образования – Филадельфия, Пенсильвания

  • Поколение приложений (2014)

    Приглашенный пленарный доклад в Project Zero Classroom, Гарвардская высшая школа образования – Кембридж, Массачусетс

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2014)

    Рекомендуемый спикер на TEDSalon Berlin: Bits of Knowledge, TED Salon Berlin – Берлин, Германия

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2014)

    Приглашенный докладчик в серии публикаций для родителей школьного округа Гленбард: «Навигация в здоровых семьях» – Глен Эллин, штат Иллинойс,

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2014)

    Основной спикер Института РАННЕГО ОБУЧЕНИЯ, 2014 г. , Thrive Washington – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2014)

    Приглашенный докладчик на серии приглашенных докладчиков Microsoft Research – Редмонд, штат Вашингтон

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2014)

    Приглашенный спикер в ратуше Сиэтла – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2014)

    Выступающий на конференции Learning & the Brain Conference – Сан-Франциско, Калифорния

    .
  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2014)

    Основной докладчик на 7-й ежегодной конференции по обучению 21-го века – Гонконг, Китай

  • Поколение приложений: как современная молодежь ориентируется на идентичность, близость и воображение в цифровом мире (2014)

    Приглашенный докладчик на Серии выступлений Центра общественной политики Анненберга, 2013–2014 гг. , Пенсильванский университет – Филадельфия, Пенсильвания

  • Человеческий мозг и социальные сети: как меняются люди? (2014)

    Приглашенный спикер в Университете Каттолика де Сакро Куоре – Милан, Италия

  • Форум Askwith: поколение приложений (2013)

    Серия открытых лекций, Гарвардская высшая школа образования – Кембридж, Массачусетс

  • Значки для непрерывного обучения (2013)

    День iAffiliates, Информационная школа – Сиэтл, Вашингтон,

  • Издевательства: как это начинается и как это остановить? (2013)

    Общественный форум по вопросам, имеющим значение, библиотеки Sno-Isle – Lake Stevens, WA

  • Построение траектории исследования от концептуального развития до построения измерения (2013)

    Гостевая лекция в INSC 570-Research Design, Информационная школа Вашингтонского университета – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Семинар для цифровой молодежи: обращение ко всем дизайнерам, исследователям и политикам. Стипендия в действии: данные, инновации, мудрость (2013)

    iConference 2013 – Форт-Уэрт, Техас

  • GoodPlay online: изучение цифровой этики и новой медиаграмотности (2013)

    Симпозиум по исследованию корней эмпатии, GoodPlay – Торонто, Онтарио, Канада,

  • Развитие идентичности в цифровую эпоху: работа с идентичностью в социальных сетях (2013)

    Ежегодное собрание Общества по изучению формирования идентичности – Сент-Пол, Миннесота

  • Использование новых медиа-технологий, чтобы сделать обучение более увлекательным (2013)

    5-й ежегодный семинар DUB, межведомственная исследовательская группа по взаимодействию человека с компьютером и дизайну Университета штата Вашингтон – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Обзор Цифрового молодежного саммита 2014 г. (2013)

    Презентация Консультативному совету MLIS, Информационная школа Вашингтонского университета – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Круглый стол I: Исследования на практике (2013)

    Школьная библиотека и исследовательский семинар по технологиям, ALA – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Школьная библиотека и технологический семинар (2013)

    Зимнее собрание Американской библиотечной ассоциации – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Изучение «поколения приложений»: роль новых медиа в идентичности, близости и воображении молодежи (2013)

    Гостевая лекция по LIS 566 – Материалы для молодежи, Информационная школа Вашингтонского университета – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Дни дизайна для подростков: поощрение гражданской активности молодежи с помощью дизайнерского мышления (2013)

    Конференция McArthur Digital Media & Learning – Чикаго, штат Иллинойс,

  • Поколение приложений (2013)

    Серия лекций и чтений, 92nd Street Y – New York, NY

  • Поколение приложений (2013)

    Серия публичных лекций, Кембриджский форум – Кембридж, Массачусетс

  • Проект GoodPlay: изучение этики и новой медиаграмотности (2013)

    Интерактивные курсы, проводимые на конференции «Развитие ответственной, заботливой и сбалансированной молодежи: конференция GoodWork», Project Zero – Dedham, MA

  • Проект GoodPlay: изучение этики и новой медиаграмотности (2013)

    Интерактивные курсы, проводимые в Future of Learning Institute и Project Zero Classroom, Гарвардская высшая школа образования – Кембридж, Массачусетс

  • Идентичность современной цифровой молодежи: последовательная или фрагментарная? (2013)

    Ежегодное собрание Общества по изучению формирования идентичности – Сент-Пол, Миннесота

  • Теория с практикой: взгляд учителей и опыт работы с цифровыми медиа и обучение медиаграмотности (2013)

    Ежегодное собрание Национальной ассоциации обучения медиаграмотности – Torance, CA

  • Сегодняшняя цифровая молодежь: взросление в гиперсвязанном, многозадачном и насыщенном мультимедиа мире (2013)

    Ориентация по летней программе с повышением, Вашингтонский университет – Сиэтл, Вашингтон

  • Понимание неравенства в цифровых медиа и обучении (2013)

    Американская ассоциация исследований в области образования – Сан-Франциско, Калифорния

  • Понимание неравенства в цифровых медиа и обучении (2013)

    Ежегодное собрание Американской ассоциации исследований в области образования – Сан-Франциско, Калифорния

  • Создание сообщества в Интернете: возможности, проблемы и роль школ (2012)

    Ежегодное собрание Американской ассоциации исследований в области образования – Ванкувер, Британская Колумбия, Канада

  • Исследование цифровой молодежи: разработка и проверка инструментов опросов (2012)

    Гостевая лекция в INSC 570, Исследовательская школа, Информационная школа, Вашингтонский университет – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Исследование цифровой молодежи: теоретические основы (2012)

    Гостевая лекция в INSC 570, Исследовательский дизайн, Информационная школа, Вашингтонский университет – Сиэтл, Вашингтон

  • Проект GoodPlay: изучение этики и цифровой жизни (2012)

    Курс повышения квалификации, Ассоциация независимых школ Новой Англии (AISNE) – Милтон, Массачусетс

  • Проект GoodPlay: изучение этики и цифровой жизни (2012)

    Интерактивные курсы, проводимые в Future of Learning Institute и Project Zero Classroom, Гарвардская высшая школа образования – Кембридж, Массачусетс

  • Пространство между поколениями: чем отличается сегодняшняя цифровая молодежь? (2012)

    TEDx South Lake Union Women, Microsoft Women of Research, UW Women in Informatics, and Women in Bio Seattle Metro – Seattle, WA

  • Цифровая жизнь молодых людей: влияние использования цифровых медиа и межличностных отношений на чувство идентичности подростков (2012)

    Общество исследований подросткового возраста – Ванкувер, Британская Колумбия, Канада

  • Цифровая жизнь молодых людей: роль новых медиа в идентичности и отношениях молодежи (2012)

    Школа образования и социальной политики Северо-Западного университета – Эванстон, штат Иллинойс,

  • Цифровая жизнь молодых людей: роль новых медиа в идентичности и отношениях молодежи (2012)

    Информационная школа Вашингтонского университета – Сиэтл, штат Вашингтон

  • Цифровая жизнь молодых людей: роль новых медиа в идентичности и отношениях молодежи (2012)

    Информационная школа Мичиганского университета – Анн-Арбор, Мичиган

  • Нумидия | древний регион, Африка

    Нумидия , под властью Римской республики и Империи, часть Африки к северу от Сахары, границы которой временами примерно соответствовали границам современного западного Туниса и восточного Алжира. Его первые жители делились на племена и кланы. Они были физически неотличимы от других коренных жителей ранней Северной Африки, а в конце Римской империи их часто относили к берберам. С VI века до нашей эры точки вдоль побережья были заняты карфагенянами, которые к III веку до нашей эры расширились во внутренние районы до Тевесты (Тебесса). К тому времени нумидийская конница часто встречалась в карфагенских армиях.

    Жители оставались полукочевыми до правления Масиниссы, вождя племени Массаэсили, жившего недалеко от Цирты (Константина).Во время Второй Пунической войны он изначально был союзником Карфагена, но перешел на сторону римлян в 206 г. до н. Э. И получил дальнейшую территорию, простирающуюся до реки Мулуча (Мулуйя). Римляне при Сципионе Африканском и нумидийцы при Масиниссе сожгли лагерь соперничающего нумидийского вождя Сифакса возле Утики, а затем сокрушили Сифакса и его карфагенских союзников в битве при Баграде в 203 г. до н. Э. Рим ухаживал за Сифаксом, но его преданность Карфагену укрепилась, когда он женился на Софонисбе, дочери карфагенского полководца Гасдрубала. Сифакс был схвачен и сослан в Рим, где умер в Тибуре (современный Тиволи). Масинисса хотел получить Софонисбу в жены, но когда Сципион потребовал, чтобы она поехала в Рим в плен, Масинисса дал ей яд, чтобы она могла избежать участи узника. (Это трагическое событие часто изображалось на более поздних западных картинах.)

    Британская викторина

    История: факт или вымысел?

    Погрузитесь в историю, поскольку эта викторина разбирает прошлое.Узнайте, кто на самом деле изобрел подвижный шрифт, кого Уинстон Черчилль назвал «мамой» и когда раздался первый звуковой удар.

    Нумидийское искусство верховой езды, разведение животных и кавалерийская тактика в конечном итоге способствовали дальнейшему развитию римской кавалерии. В своей истории Рима Полибий подчеркивает, насколько важны эти преимущества кавалерии для исхода Второй Пунической войны. Превосходство нумидийцев было продемонстрировано кавалерийским командованием Махарбала под командованием Ганнибала при Тразимене и Каннах, а затем Масиниссой в Заме под командованием Сципиона Африканского.В течение почти 50 лет Масинисса пользовался поддержкой Рима, пытаясь превратить нумидийских скотоводов в крестьян-фермеров. Он также захватил большую часть карфагенской территории и, вероятно, надеялся править всей Северной Африкой.

    После смерти Масиниссы в 148 г. до н. Э. Римляне благоразумно разделили его царство между несколькими вождями, но прогресс цивилизации нумидийцев не был серьезно прерван, и, действительно, после 146 г. до н. Э. Он получил новый импульс, когда тысячи карфагенян бежали в Нумидию. после разрушения Карфагена.В 118 году Югурта, незаконный нумидийский принц, узурпировал трон и насильственно воссоединил Нумидию, пока римляне снова не взяли под свой контроль в 105 году. Рим продолжал господствовать над Нумидией через своих королей, хотя нумидийская территория была значительно сокращена. Третья и последняя попытка нумидийца основать могущественное государство была попыткой Джубы I между 49 и 46 г. до н. Э., Закончившейся его поражением от Юлия Цезаря при Тапсе.

    Цезарь сформировал новую провинцию, Africa Nova, на территории Нумидии, а Август объединил Africa Nova («Новая Африка») с Africa Vetus («Старая Африка», провинция, окружающая Карфаген), но формально была создана отдельная провинция Нумидия. Септимия Севера.Третий легион римской армии занял свою постоянную базу в Ламбаэсисе (Ламбесса), и в результате возросшей безопасности население и благосостояние нумидийцев существенно увеличились в течение первых двух веков нашей эры. Несколько местных общин получили статус муниципальных, но большинство населения не было затронуто римской цивилизацией.

    Христианство быстро распространилось в 3 веке нашей эры, но в 4 веке Нумидия стала центром движения донатистов. Эта раскольническая христианская группа была особенно сильна среди нумидийского крестьянства, к которому она обращалась как к очагу протеста против ухудшения социальных условий. После завоевания вандалов (429 г. н. Э.) Римская цивилизация в Нумидии быстро пришла в упадок, и местные элементы возродились, чтобы пережить в некоторых местах даже арабское завоевание в 8 веке и сохраняться до наших дней.

    Химический состав, физико-химические характеристики и пищевая ценность семян Lannea kerstingii и растительного масла

    Изучены химический состав, основные физико-химические свойства и питательная ценность муки из семян и масла семян Lannea kerstingii .Результаты показали, что семена содержат 3,61% влаги, 57,85% жира, 26,39% белка, 10,07% углеводов и 2,08% золы. Калий был преобладающим минералом, за ним следовали магний и кальций. Незаменимые аминокислоты были на более высоком уровне, чем предполагаемые потребности в аминокислотах ФАО / ВОЗ / УООН, за исключением лизина. Состав жирных кислот показал, что олеиновая кислота была основной жирной кислотой, за ней следовали пальмитиновая, линолевая и стеариновая кислоты. Физико-химические свойства растительного масла: температура плавления 19. 67 ° С; показатель преломления (25 ° C) 1,47; йодное число, 60,72 / 100 г масла; пероксидное число 0,99 мэкв. О 2 / кг масла; -анизидиновое число 0,08; показатель общего окисления (TOTOX) 2,06; индекс окислительной стабильности (120 ° C), 52,53 ч; свободные жирные кислоты 0,39%; кислотное число 0,64 мг КОН / г масла; значение омыления 189,73. Общее количество токоферолов, каротиноидов и стеринов составляло 578,60, 4,60 и 929,50 мг / кг масла соответственно. γ -токоферол (82%), лютеин (80%) и β -ситостерин (93%) были наиболее распространенными формами токоферолов, каротиноидов и стеринов, соответственно.Семена L. kerstingii представляют собой альтернативный источник стабильного растительного масла и белка для пищевых и промышленных применений.

    1. Введение

    В июне 2013 года Организация Объединенных Наций прогнозировала, что к 2050 году численность населения мира достигнет 9,6 миллиарда человек с нынешних 7,4 миллиарда [1]. Рост мирового населения увеличивает потребность в продуктах питания. По оценкам, масличные культуры должны вырасти на 133 миллиона тонн, чтобы достичь 282 миллионов тонн, чтобы удовлетворить спрос.Четыре масличные культуры (масличная пальма, соя, рапс и подсолнечник) составляют 83% мирового производства [2]. Основные районы выращивания масличных культур находятся в зонах умеренного климата. На Америку и Европу в совокупности приходится более 60% мирового производства масличных семян, тогда как значительно меньшее производство (<5%) происходит в тропических регионах, таких как Африка, Малайзия и Индонезия [3]. К наиболее важным тропическим масличным культурам относятся кокос, масличная пальма, арахис и хлопок. Однако в тропической Африке есть много других традиционных масличных культур, которые недостаточно эксплуатируются, поскольку их питательная и экономическая ценность малоизвестна.Эти масла происходят из множества ботанических семейств, включая Anacardiaceae в Западной Африке. Семейство Anacardiaceae включает около 70 родов и 600 видов, включая виды, богатые маслом и белком, например, Pistacia vera L. , Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. И Lannea microcarpa Engl. et K. Krause [4–6]. Lannea kerstingii Engl. et K. Krause , , близкий родственник Lannea microcarpa , широко распространен в регионе к югу от Сахары от Сенегала до Камеруна.Масло из семян L. kerstingii традиционно используется в Буркина-Фасо в качестве пищи, лекарств и для ухода за кожей [7]. Однако приблизительные составы жирных кислот, аминокислот, витаминов, стеролов и минералов, которые отражают питательную ценность семян и физико-химические свойства, такие как точка плавления, показатель преломления, йодное число, пероксидное число, p -анизидиновое число , кислотное число, число омыления, p -анизидиновое число и окислительная стабильность, которые определяют использование и применение масел из семян семян, еще не были проанализированы для л.kerstingii и растительное масло. Таким образом, в данном исследовании изучались химический состав, физико-химические свойства и питательная ценность семян L. kerstingii . Работа направлена ​​на изучение потенциальных возможностей использования семян L. kerstingii и растительного масла для продвижения их потребления в местных сообществах и их торговли на международных рынках.

    2. Материалы и методы
    2.1. Растительный материал

    Созревшие плоды L. kerstingii (30 кг) были собраны в Джанге (широта 10.37 Н; долгота 4,47 з. д.) в климатической зоне Судана (70–90 дождливых дней с 900–1200 мм) на юго-западе Буркина-Фасо в июне 2012 и 2014 гг. Джозеф КИ-ЗЕРБО (ОУА).

    2.2. Химический анализ семян

    Примерный состав семян анализировали в соответствии со стандартными официальными методами Ассоциации официальных химиков-аналитиков (AOAC) [8]: влажность в вакуумной печи (метод 925.10), сырой жир по методу Сокслета (метод 960.39), общий азот или сырой белок по Кьельдалю с использованием 6,25 в качестве коэффициента пересчета для расчета содержания белка (метод 979.09) и золы от прокаливания (метод 923. 03). Содержание углеводов оценивали по разнице средних значений, то есть 100 (сумма процентов влаги, белка, липидов и золы) [9].

    2.3. Минеральное содержание семенной муки

    Для определения минерального содержания семенной муки образец 5,0 г сжигали в печи при 550 ° C, а остатки растворяли в 50 мл 0.5 М раствор HNO 3 . Концентрации Ca, Na, K, Mg, Zn и Fe определяли с использованием атомного спектрофотометра (Varian AA240 FS) абсорбции, следуя методу Pinheiro et al. [10]. Калибровочная кривая была построена с использованием стандартных растворов металлов.

    2.4. Профили аминокислот семян семян и жирных кислот масла семян

    Для определения аминокислот муки семян семян (метод 982.30) и жирных кислот масла семян семян (методы 996.06, Ce 2-66, 965.49 и 969.33) [11]. Оценка незаменимых аминокислот была рассчитана со ссылкой на эталонный аминокислотный образец ФАО / ВОЗ / УООН [12] следующим образом:

    2,5. Физико-химический анализ растительного масла

    Для определения температуры плавления (метод Cc 1-25), показателя преломления (метод Cc 7-25), йодного числа (метод Cd 1-25) использовались официальные методы Американского общества химиков-нефтяников. ), пероксидное число (метод Cd 8-53), -анизидиновое число (Cd 18-90), кислотное число (метод Ca 3a-63) и значение омыления (метод Cd 3-25) [13].Величину общего окисления (TOTOX) рассчитывали с использованием определенных значений для пероксида и -анизидина (2Px + Av) [14]. Стабильность измеряли с помощью прибора 743 Rancimat (Metrohm, Херизау, Швейцария), используя образец масла массой 3 г, нагретый до 120 ° C и расход воздуха 20 л / ч. Стабильность выражали как время индукции (ч).

    2,6. Анализ токоферола, каротиноидов и стеролов

    Каротиноиды, токоферол и стеролы были проанализированы в Craft Technologies Inc. (Wilson, NC). Токоферолы разделяли и количественно определяли с помощью ВЭЖХ в соответствии с методом AOCS Ce 8-89 [13].Каротиноиды были разделены и количественно определены с помощью обращенно-фазовой ВЭЖХ с обнаружением в УФ-видимом диапазоне с использованием методологии, опубликованной Craft [15]. Стерины были разделены и количественно определены с использованием ГХ в соответствии с официальным методом AOCS Ch 6-91 [16].

    2.7. Статистический анализ

    Результаты выражены как среднее значение и стандартное отклонение трех отдельных определений.

    3. Результаты и обсуждение
    3.1. Примерный состав семян

    Результаты экспресс-анализа л.kerstingii показаны в таблице 1. Влагосодержание семян составляло 3,61%, что является низким показателем и, следовательно, благоприятным для продления срока хранения семян. Семена содержали значительные количества сырого масла (57,85 г / 100 г), сырого протеина (26,39 г / 100 г) и золы (2,08 г / 100 г). Зола и неочищенный белок были в диапазоне, указанном для Arachis hypogaea L. и Pentaclethra macrophylla Benth. [17]. Содержание сырого масла было выше, чем у некоторых товарных масел из семян, а именно, семян сои, хлопка и каучука [18]. Семена L. kerstingii также содержали значительное количество минералов. Самым распространенным был калий, за ним следовали магний, кальций, цинк, железо и натрий. Эти результаты показали, что семян L. kerstingii можно рассматривать как хороший источник масла, белка и минералов.


    Компоненты (г / 100 г) Значения

    Влажность 3.61 ± 0,28
    Белки 26,39 ± 0,39
    Сырые жиры 57,85 ± 1,64
    Углеводы 10,07 ± 2,85
    10,07 ± 2,85
    Минералы (мг / кг) Значения

    Калий 674,18 ± 27,18
    Магний 317.15 ± 10,59
    Кальций 78,33 ± 4,52
    Цинк 6,34 ± 0,08
    Железо 4,46 ± 0,05
    9015 9010 9010 9010 9407 Натрий 2,96
    Средние значения ± стандартное отклонение для.
    3.2. Аминокислотный состав семенной муки

    В таблице 2 показан аминокислотный состав л.kerstingii мука из семян. Результаты показали, что незаменимые аминокислоты составляют 36,48% от общего содержания аминокислот, и большинство из них находятся на более высоком уровне, чем в требованиях, рекомендованных ФАО / ВОЗ / УООН [12], за исключением лизина, который выступает как ограничивающая аминокислота. . Наивысшее количество аминокислот было у триптофана, за ним следовали фенилаланин + тирозин, гистидин, изолейцин, метионин + цистеин, валин, треонин, лейцин и лизин.

    Эссенциальные кислоты 15

    Содержание аминокислот (г / 100 г белка) Требование для Показатель аминокислот

    Триптофан 1.25 ± 0,01 0,6 2,08
    Фенилаланин + тирозин 7,45 ± 0,23 3,8 1,96
    Гистидин
    Гистидин 104 1,5407

    ± 0,29
    4,53 ± 0,06 3,0 1,51
    Метионин + цистеин 3,06 ± 0,08 2,2 1,39
    Валин 5. 26 ± 0,04 3,9 1,35
    Треонин 2,89 ± 0,09 2,3 1,26
    Лейцин 6,67 ± 0,16 0,10 4,5 0,66
    Заменимые аминокислоты
    Глютамин 18,20 ± 0,44
    Аспарагин 8,19 ± 0,19
    Глицин 4,33 ± 0,13
    Аланин 3,68 ± 0,10
    Пролин 3,36 ± 0,07
    Гидроксилизин 0 45 ± 0,01
    Гидроксипролин 0,25 ± 0,16
    Всего незаменимых аминокислот 36,48 нон-кислот

    Средние значения ± стандартное отклонение для. Потребность в кислоте
    для взрослых старше 18 лет [12].

    Заменимые аминокислоты составляют 53,39% от общего содержания аминокислот. Самые высокие уровни были зарегистрированы для глутамина, за которым следуют аргинин, аспарагин, глицин, серин, аланин, пролин, гидроксилизин и гидроксипролин. Общий аминокислотный состав муки из семян L. kerstingii намного превосходит таковой у соевых бобов [19]. Мука из семян L. kerstingii богата как незаменимыми, так и заменителями аминокислот. Он представляет собой потенциальный источник белка для продуктов питания человека и кормов для домашнего скота.

    3.3. Состав жирных кислот масла семян

    Профиль жирных кислот масла семян семян L. kerstingii показан в таблице 3. Масло в основном содержало насыщенные жирные кислоты (42,14%) и мононенасыщенные жирные кислоты (41,09%) и небольшое количество полиненасыщенные жирные кислоты (13,05%).

    ± 0,05

    Жирные кислоты Содержание (%)

    Миристиновый (14: 0) 0. 20 ± 0,00
    Пальмитиновая (16: 0) 33,20 ± 0,42
    Пальмитолеиновая (9c-16: 1) 0,12 ± 0,01
    Маргариновая (17: 0) 0,1
    Стеариновая (18: 0) 7,43 ± 0,10
    Элаидическая (9t-18: 1) 1,53 ± 0,05
    Олеиновая (9c-18: 1) 38410 ± 0,07 38,4
    Vaccenic (11c-18: 1) 0,79 ± 0,02
    Линолевая (18: 2n6) 12.75 ± 0,06
    Линоленовая (18: 3n3) 0,30 ± 0,00
    Арахидная (20: 0) 0,94 ± 0,05
    Гондологическая (20: 1n910)
    Behenic (22: 0) 0,20 ± 0,01
    SFA 42,14
    MUFA 41,09
    PUFA 13,05 9011 9
    Содержимое выражается в виде средних значений ± стандартное отклонение для. SFA = насыщенная жирная кислота; MUFA = мононенасыщенная жирная кислота; ПНЖК = полиненасыщенная жирная кислота.

    Наиболее распространенными жирными кислотами в масле семян L. kerstingii были олеиновая (38,45%) и пальмитиновая (33,20%) кислоты, за которыми следовали линолевая (12,75%) и стеариновая (7,43%) кислоты, которые вместе составляли 91,83%. % от общего содержания жирных кислот. Состав жирных кислот масла семян L. kerstingii был сопоставим с составом пальмового масла, и, как и это масло, масло семян L. kerstingii можно рассматривать как олеиново-пальмитиновое масло [20].Таким образом, масло семян L. kerstingii можно рассматривать как альтернативу пальмовому маслу в пищевой промышленности.

    3.4. Физические свойства масла семян

    Физико-химические свойства масла семян L. kerstingii приведены в таблице 4. Масло было жидким при 19,67 ° C. Показатель преломления масел зависит от их молекулярной массы, длины цепи жирных кислот, степени ненасыщенности и степени конъюгации. Показатель преломления масла семян L. kerstingii был равен 1.47, что было аналогично значениям Acacia senegal (L.) Willd. (1.47) и Lannea microcarpa (1.47) и выше, чем Phoenix canariensis Hort. ex Chabaud (1.45) масла семян [5, 21, 22]. Показатель преломления положительно связан с йодным числом, которое является мерой степени ненасыщенности масел и дает представление об их устойчивости к окислению.

    10

    Свойства Значения

    Величина омыления (мг КОН / г масла) 189.73 ± 5,20
    Йодное число (г йода / 100 г масла) 60,72 ± 3,56
    Кислотное число (мг КОН / г масла) 0,64 ± 0,05
    Пероксидное число (мэкв O 2 / кг масла) 0,99 ± 0,05
    Температура плавления (° C) 19,67 ± 3,80
    p -Анизидиновое число 0,08 ± 0,01
    Показатель преломления (25 ° C) 1. 471 ± 0,000
    Окислительная стабильность при 120 ° C (ч) 52,53 ± 2,23

    Значения представляют собой средние значения ± стандартное отклонение для.

    Йодное число 60,72 г / 100 г масла находится в диапазоне от Moringa oleifera Lam. масла (65,90 г / 100 г) и ниже, чем у оливкового, хлопкового, арахисового и подсолнечного масел, которые составляют от 86 до 145 г / 100 г масла [21].Относительно низкая йодная ценность предполагает низкую пищевую ценность, но высокую окислительную стабильность. Чувствительность к окислению масла семян L. kerstingii оценивали путем определения пероксида, значений p -анизидина и индекса окислительной стабильности.

    Пероксидное число масла семян L. kerstingii составляло 0,99 мэкв. O 2 / кг нефти, что составляет менее 10 мэкв. O 2 / кг нефти, разрешено для сырой нефти Комитетом Codex Alimentarius [22].

    Значение p -анизидин для масла было 0,08 и ниже, чем 0,30, о котором сообщалось для масла семян Salvia hispanica L. [23]. Значение общего окисления (TOTOX) 2,06 было ниже, чем у растительных масел, о которых сообщалось в литературе, и указывает на высокую первичную и вторичную окислительную стабильность [24]. Окислительная стабильность масла семян L. kerstingii составила 52,53 ч при 120 ° C . Это значение было выше, чем у пальмоядрового масла (26,80 ч) и рафинированного-отбеленного-дезодорированного пальмового олеина (25.50 ч) при 110 ° C [25]. Низкий уровень полиненасыщенных жирных кислот обеспечивает маслу высокую окислительную стабильность [26]. Двойные связи в полиненасыщенных более реакционноспособны, чем двойные связи в мононенасыщенной цепи [27]. Следовательно, высокий уровень мононенасыщенных жирных кислот и высокая доля насыщенных жирных кислот в масле семян L. kerstingii являются факторами, которые положительно влияют на окислительную стабильность масла.

    Концентрация свободных жирных кислот и кислотное число л.kerstingii составляли 0,39% и 0,64 мг КОН / г масла соответственно. Эти низкие значения являются результатом более низкого гидролиза триглицеридов и означают, что масло может иметь длительный срок хранения, что позволяет употреблять его как натуральное пищевое масло.

    Масло из семян L. kerstingii имело показатель омыления 189,73. Это значение связано с высоким содержанием жирных кислот со средней длиной цепи (то есть C16 и C18).

    3.5. Витамины и стерины

    Витамин E включает четыре изомера ( α , β , δ и γ ) токоферола и четыре изомера ( α , β , δ и γ ). ) токотриенола.Содержание общих и индивидуальных токоферолов и токотриенолов в масле семян L. kerstingii представлено в таблице 5. Результаты показали присутствие трех токоферолов ( α , δ и γ ). Β-Токоферол и токотриенолы в масле не обнаружены. Общее количество токоферолов составило 578,60 мг / кг, что было аналогично сообщенному для L. microcarpa и выше, чем зарегистрированное в масле виноградных косточек (140,60 мг / кг), арахисовом масле (398.60 мг / кг) и оливкового масла (216,80 мг / кг) [28]. γ -Токоферол был самым распространенным, со значением 82% от общего содержания токоферола, за ним следовали α -токоферол (12%) и δ -токоферол (6%). Антиоксидантная активность токоферолов снижалась на порядок [29]. Значительное количество γ -токоферолов, обнаруженное в масле семян L. kerstingii , может способствовать его высокой окислительной стабильности.

    Содержание масла () растительного масла)

    Каротиноиды Содержание масла (мг / кг растительного масла)

    цис 10-лютеин 3.68 ± 0,03
    транс β -Каротин 0,94 ± 0,03
    Всего каротиноидов 4,62 ± 0,00


    α -Токоферол 70,05 ± 3,75
    β -Токоферол Nd
    Nd
    Nd
    50 ± 16,70
    δ -Токоферол 35,05 ± 1,55
    Всего 578,60 ± 22,00

    кг масла ( кг) Содержание масла кг стеролов 904 .

    Кампестерин 66,00 ± 8,00
    β -ситостерин 863,50 ± 28,50
    Всего стеринов 9 50 ± 36,50

    Содержимое выражено средними значениями ± стандартное отклонение для. Nd: не обнаружено.

    Каротиноиды вместе с токоферолами участвуют в окислительной стабильности масла и играют защитную роль против рака и сердечно-сосудистых заболеваний [30]. Более 700 каротиноидов было обнаружено в 89 продуктах растительного происхождения и в организме человека, но подавляющее большинство (ок.90%) в рационе человека представлены β -каротином, α -каротином, ликопином, лютеином, криптоксантином и зеаксантином [31]. Содержание каротиноидов в масле семян L. kerstingii составляло 4,62 мг / кг масла (таблица 5). Это значение было аналогично сообщенному для Capparis spinosa L. (4,57 мг / кг масла) и ниже, чем у масла семян Phoenix canariensis (55,10 мг / кг масла) и масла семян Rubus idaeus L. (230,00 мг / кг масла) [14, 29].Формами каротиноидов, обнаруженных в масле семян L. kerstingii , были лютеин и β -каротин. Лютеин был наиболее распространенной формой, составляя 80% от общего количества каротиноидов.

    Стерины составляют основную долю неомыляемого вещества во многих маслах. Выявлено более 40 фитостеринов; из них β -ситостерин, кампестерин и стигмастерин составляют более 95% от общего количества фитостеринов, поступающих с пищей [32]. Они интересны своей антиоксидантной активностью и благотворным влиянием на здоровье человека [33].Содержание стеролов в масле семян L. kerstingii показано в таблице 5. Общее содержание стеролов составляло 929,50 мг / кг масла. β -ситостерин был основной формой (93%), за ним следовал кампестерин (7%). Было обнаружено, что присутствие высокого содержания β -ситостерина ограничивает образование полимера ТГ в триолеине, рафинированном рапсовом, высокоолеиновом подсолнечном и льняном маслах, нагретых при температуре жарки [34]. Это говорит о том, что масло семян L. kerstingii можно использовать в качестве масла для жарки.

    4.Заключение

    Настоящее исследование химического состава, физико-химических свойств и пищевой ценности семян Lannea kerstingii предполагает, что эти семена можно рассматривать как альтернативный источник масла, белка и микроэлементов. Мука из семян содержит все незаменимые аминокислоты в более высоком количестве, чем перечисленные в стандарте ФАО / ВОЗ / УООН, за исключением лизина. Масло семян L. kerstingii стабильно, похоже на пальмовое масло и имеет хорошее содержание токоферола, стерола и каротиноидов.Это может быть устойчивой альтернативой пальмовому маслу в пищевой промышленности.

    Конкурирующие интересы

    Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи.

    Благодарности

    Это исследование финансировалось WAAPP / FCN-02, проектом QualiTree (DFC № 10-002AU) и грантом IFS E4704-2.

    Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


    Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

    Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

    • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
    • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
    • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
    • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
    • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

    Почему этому сайту требуются файлы cookie?

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


    Что сохраняется в файле cookie?

    Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

    Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.

    Добавить комментарий