7 Научно обоснованные преимущества масла МСТ

Масло МСТ можно использовать для уменьшения жировых отложений, повышения сытости и потенциального улучшения состояния кишечника. Это также может помочь увеличить энергию, бороться с ростом бактерий, защитить ваше сердце и справиться с некоторыми неврологическими состояниями.

Масло MCT — это добавка, ставшая популярной среди спортсменов и бодибилдеров. Популярность кокосового масла с высоким содержанием МСТ способствовала его использованию.

Как следует из названия, масло со среднецепочечными триглицеридами (MCT) содержит цепочки жиров средней длины, называемые триглицеридами. Из-за своей более короткой длины МСТ легче усваиваются, чем жирные кислоты с более длинной цепью, содержащиеся во многих других продуктах.

Масло МСТ чаще всего извлекают из кокосового масла, так как более 50% жира в кокосовом масле поступает из МСТ. Эти жиры также содержатся в других продуктах, таких как пальмовое масло и молочные продукты (1).

Существует четыре различных типа МСТ, из которых каприловая и каприновая кислоты чаще всего используются для масла МСТ. В некоторых случаях эти конкретные типы имеют уникальные преимущества.

Вот 7 научно обоснованных преимуществ, которые вы можете получить, добавив в свой рацион масло МСТ.

1. Масло МСТ потенциально может способствовать снижению веса

Текущие исследования неоднозначны по этому вопросу, но есть несколько потенциальных причин, по которым масло MCT может быть полезным для снижения веса.

Было показано, что масло MCT увеличивает высвобождение двух гормонов, которые могут способствовать ощущению сытости в организме: пептида YY и лептина (2).

Одно исследование показало, что люди, принимавшие 2 столовые ложки масла МСТ во время завтрака, в конечном итоге съедали меньше пищи на обед по сравнению с теми, кто принимал кокосовое масло (3).

В том же исследовании также было обнаружено более низкое повышение уровня триглицеридов и глюкозы при употреблении масла МСТ, что также может влиять на чувство сытости.

Кроме того, некоторые более ранние исследования показали, что прием масла МСТ может помочь снизить массу тела и окружность талии. Исследователи сообщили, что это может помочь предотвратить ожирение (4, 5, 6).

Обратите внимание, что в некоторых из этих исследований не учитываются другие факторы, такие как уровень активности и потребление калорий. Необходимы дополнительные исследования.

Масло MCT содержит примерно на 10% меньше калорий, чем триглицериды с длинной цепью (LCT), которые содержатся в таких продуктах, как оливковое масло, орехи и авокадо (7, 8).

МСТ также могут быть преобразованы в кетоны, которые образуются при расщеплении жира при низком потреблении углеводов.

Если вы придерживаетесь кетогенной диеты, в которой очень мало углеводов, но много жира, прием масла MCT может помочь вам оставаться в состоянии сжигания жира, известном как кетоз (9, 10).

Наконец, среда вашего кишечника очень важна, когда речь идет о вашем весе. Масло MCT может помочь оптимизировать рост полезных бактерий и поддерживать слизистую оболочку кишечника, что также может помочь вам похудеть (11).

Резюме

Масло MCT может способствовать снижению веса за счет увеличения чувства сытости, потери жира, производства кетонов и улучшения состояния кишечника. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его эффективность.

2. Масло МСТ может быть хорошим источником энергии

Организм усваивает МСТ быстрее, чем длинноцепочечные триглицериды (ДЦТ), которые содержат больше углерода в своих цепях жирных кислот (7).

Из-за более короткой длины цепи МСТ быстрее перемещаются из кишечника в печень и не требуют желчи для расщепления, как жиры с более длинной цепью (12).

В печени жиры расщепляются, чтобы либо использоваться в качестве топлива, либо откладываться в виде жировых отложений. Поскольку МСТ легко проникают в ваши клетки, не разрушаясь, их можно использовать в качестве непосредственного источника энергии (13).

Когда вы находитесь на кетогенной диете, МСТ также могут превращаться в кетоны в печени. Эти кетоны могут проходить через гематоэнцефалический барьер, что делает их источником энергии для клеток мозга.

Резюме

Масло МСТ легко всасывается и транспортируется по всему телу. Его можно использовать в качестве мгновенного источника энергии или преобразовать в кетоны.

3. МСТ может уменьшить накопление лактата у спортсменов и помочь использовать жир для получения энергии.

Интересно, что МСТ могут помочь уменьшить накопление лактата.

Одно более раннее исследование показало, что спортсмены, принимавшие 6 граммов или около 1,5 чайных ложек МСТ с пищей перед велоспортом, имели более низкий уровень лактата и легче тренировались по сравнению с теми, кто принимал МСТ (14).

Кроме того, исследование показало, что прием масла MCT перед тренировкой может помочь вам использовать больше жира вместо углеводов для получения энергии.

Несмотря на то, что МСТ могут помочь увеличить сжигание жира во время упражнений, результаты исследований неоднозначны в отношении того, может ли масло МСТ помочь вам лучше тренироваться (15).

Одно исследование показало, что он может улучшить способность плавать у мышей, но другое исследование на людях не выявило улучшения выносливости у бегунов (16, 17).

Результаты другого исследования на животных показывают, что масло МСТ не может отрицательно влиять на физическую работоспособность (18).

Резюме

Масло MCT может увеличить сжигание жира и снизить потребность в углеводах во время тренировки. Однако неясно, приводит ли это к улучшению результатов упражнений.

4. МСТ могут помочь в лечении эпилепсии, болезни Альцгеймера и аутизма

Исследования показали, что масло МСТ и кетогенная диета могут помочь в лечении таких состояний, как эпилепсия, болезнь Альцгеймера и аутизм (19).

Эпилепсия

Несмотря на то, что кетогенная диета завоевала популярность среди людей, желающих похудеть, она впервые была представлена ​​как способ лечения эпилепсии.

Исследователи обнаружили, что голодание увеличивает выработку кетонов и что это может снизить частоту эпилептических припадков (20).

Поскольку MTC могут быть преобразованы в кетоны, они могут быть полезны при лечении эпилепсии.

Однако тип MCT может быть важен. Одно исследование in vitro показало, что каприновая кислота МСТ улучшала контроль над приступами лучше, чем широко распространенные противоэпилептические препараты (21).

Другое исследование на крысах показало, что те же МСТ блокируют рецепторы в головном мозге, вызывающие судороги, хотя необходимы дополнительные исследования на людях (22).

Кроме того, важно отметить, что кетогенная диета подходит не всем, и ее может быть сложно соблюдать в течение длительного времени (23).

Если вы планируете перейти на кетогенную диету для лечения эпилепсии, сначала поговорите со своим врачом или диетологом.

Болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера нарушает способность вашего мозга использовать сахар (24).

Кетогенная диета MCT предлагает альтернативный источник энергии: кетоны. Это может позволить клеткам мозга лучше выживать. Он также блокирует рецептор в мозгу, вызывающий потерю памяти (19).

Одно исследование показало, что однократная доза МСТ улучшила краткосрочные когнитивные функции у 20 человек с болезнью Альцгеймера с определенным типом гена, в частности с APOE ɛ4-отрицательным (25).

Хотя генетические факторы играют определенную роль, данные свидетельствуют о том, что от 20 до 70 граммов дополнительных МСТ, содержащих каприловую или каприновую кислоту, могут незначительно улучшить симптомы болезни Альцгеймера легкой и средней степени тяжести (24).

В целом преимущества масла МСТ при болезни Альцгеймера многообещающие, но необходимы более длительные и более масштабные исследования (25).

Аутизм

Масло МСТ также может влиять на детей с аутизмом (26). Одно исследование выявило положительные общие улучшения при соблюдении кетогенной диеты в течение 6 месяцев (27).

Другое исследование показало, что добавление МСТ к кетогенной и безглютеновой диете существенно улучшило поведение при аутизме у 6 из 15 участвующих детей (26).

Поскольку аутизм представляет собой спектральное заболевание, он может по-разному влиять на людей.

Это означает, что добавление масла МСТ в рацион вашего ребенка может помочь в разной степени или не дать никакого эффекта. Здесь также необходимы дополнительные исследования (28).

Если вы планируете перейти на кетогенную диету для лечения аутизма у вашего ребенка, сначала поговорите со своим врачом или диетологом.

Резюме

Масло МСТ может улучшить работу мозга, что может принести пользу людям с эпилепсией, болезнью Альцгеймера и аутизмом.

5. МСТ содержат жирные кислоты, которые борются с ростом дрожжей и бактерий

Было показано, что МСТ обладают антимикробным и противогрибковым действием (29, 30, 31).

Кокосовое масло, содержащее множество МСТ, в более раннем исследовании in vitro показало, что оно снижает рост Candida albicans на 25%. Это распространенный дрожжевой грибок, который может вызывать молочницу и различные кожные инфекции (32).

Исследование in vitro также показало, что кокосовое масло снижает рост болезнетворных бактерий, называемых Clostridium difficile (30).

Способность кокосового масла уменьшать рост дрожжей и бактерий может быть связана с каприловой, каприновой и лауриновой кислотами в МСТ (30).

МСТ сами по себе также подавляют рост широко распространенного инфекционного грибка в больницах до 50% (33).

Однако обратите внимание, что большая часть исследований МСТ и иммунной поддержки проводилась в лабораторных условиях или на животных. Прежде чем можно будет сделать более убедительные выводы, необходимы высококачественные исследования на людях.

Резюме

Масло MCT содержит жирные кислоты, которые, как было доказано, уменьшают рост дрожжей и бактерий. В целом, МСТ могут оказывать различные противомикробные и противогрибковые эффекты, хотя необходимы дополнительные исследования.

6. МСТ может снижать факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Некоторые факторы, повышающие риск сердечно-сосудистых заболеваний, включают:

• высокий уровень холестерина
• кровяное давление
• воспаление
• индекс массы тела
• курение

масло МСТ поддерживает потерю веса и жира. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск сердечных заболеваний (1).

Исследование 24 мужчин с избыточным весом показало, что прием масла МСТ в сочетании с фитостеролами и льняным маслом в течение 29 дней снижает общий уровень холестерина на 12,5%. Однако, когда вместо него использовали оливковое масло, снижение составило всего 4,7% (34).

В том же исследовании также было обнаружено лучшее снижение уровня холестерина ЛПНП (плохого) при добавлении в рацион смеси масел МСТ (34).

Кроме того, масло MCT может помочь увеличить выработку холестерина ЛПВП (хорошего) для защиты сердца (35).

Он может даже значительно снизить уровень С-реактивного белка (СРБ), воспалительного маркера, повышающего риск сердечных заболеваний (36).

Дополнительные более ранние исследования показали, что смеси на основе масел МСТ также могут оказывать положительное влияние на другие факторы риска сердечных заболеваний (37, 38).

Резюме

Масло MCT может помочь снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как вес, уровень холестерина и воспаление.

7. МСТ могут помочь контролировать уровень сахара в крови

Масло МСТ также может быть полезным для людей с диабетом (39). Было показано, что МСТ уменьшают накопление жира и увеличивают сжигание жира, что может помочь в лечении этого состояния (40).

Одно небольшое более раннее исследование с участием 40 человек с диабетом показало, что у тех, кто ежедневно употреблял масло MCT, наблюдалось снижение массы тела, окружности талии и резистентности к инсулину по сравнению с теми, кто принимал кукурузное масло, содержащее LCT (39).).

Другое исследование показало, что, когда 10 людям с диабетом вводили инсулин, им требовалось на 30 % меньше сахара для поддержания нормального уровня сахара в крови при употреблении МСТ по сравнению с LCT (41).

Однако в том же исследовании не было обнаружено никакого влияния МСТ на снижение уровня сахара в крови натощак (41).

Таким образом, другие факторы, такие как время и количество съеденной пищи, могут влиять на действие масла МСТ.

Резюме

Масло MCT потенциально может помочь в лечении диабета за счет уменьшения накопления жира и увеличения сжигания жира. Это также может помочь контролировать уровень сахара в крови.

Потенциальные недостатки масла МСТ

Хотя МСТ считаются безопасными, они могут иметь некоторые недостатки (42).

МСТ могут стимулировать выработку гормонов голода

Хотя МСТ могут увеличивать выработку гормонов, помогающих дольше чувствовать себя сытым, у некоторых людей они также могут стимулировать выработку гормонов голода (2, 43, 44).

Исследование с участием людей с анорексией показало, что МСТ увеличивают высвобождение двух гормонов, стимулирующих аппетит: грелина и нейропептида Y (45).

У людей, принимавших более 6 граммов МСТ в день, вырабатывалось больше этих гормонов, чем у тех, кто принимал менее 1 грамма в день.

Однако неясно, действительно ли повышение уровня этих гормонов заставляет вас есть больше.

Высокие дозы могут привести к накоплению жира в печени

Высокие дозы масла МСТ могут увеличить количество жира в печени в долгосрочной перспективе.

Одно 12-недельное исследование на мышах показало, что диета, в которой 50% жиров составляли МСТ, увеличивала количество жира в печени. Интересно, что в том же исследовании также было обнаружено, что МСТ уменьшают общее количество жира в организме и улучшают резистентность к инсулину (46).

Имейте в виду, что высокие дозы масла МСТ, такие как те, которые использовались в приведенном выше исследовании, не рекомендуются. В целом, необходимы дополнительные исследования долгосрочного воздействия масла МСТ.

Масло MCT в настоящее время не имеет определенного допустимого верхнего уровня потребления (UL). Но в качестве безопасного верхнего предела предлагается максимальная суточная доза от 4 до 7 столовых ложек (60–100 мл) (47).

МСТ содержат много калорий и обычно составляют лишь около 5–10% от общего количества потребляемых калорий.